Món canh củ sen hầm sườn non nóng hổi này mà ăn cùng với cơm trong tiết trời mùa thu thật là tuyệt. Củ sen mềm, sườn non ngọt nước, cùng thêm vào thực đơn gia đình nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Củ sen 200 Gr

• Sườn non 300 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Cà chua 2 Trái

• Hành lá 100 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ngò gai 100 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Sườn non rửa thật sạch, chặt khúc vừa ăn. Hành lá, ngò gai cắt nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau.

2

Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt khoanh mỏng, ngâm trong nước cho bớt thâm đen. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt mỏng hình hoa hoặc lát dài.

Cách Thực hiện:

1

Cho sườn non vào nồi cùng 500ml nước, nấu sôi nhỏ lửa 15 phút.

2

Tiếp theo, cho củ sen, cà rốt, cà chua, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào, nấu khoảng 5 phút.

3

tắt lửa, múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò gai vào và dùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)