So đũa hay còn gọi là sua đũa được trồng nhiều ở vùng sông nước miền Nam. Từ tháng 10 đến tháng 12, so đũa ra hoa trắng xóa. Không chỉ đẹp, so đũa còn được chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó có món canh chua từ bông so đũa trắng.
Cách làm canh chua tôm bông so đũa

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 300 Gr (Tôm sú)
  • Bông so đũa 300 Gr
  • Cà chua 2 Trái
  • Ớt 1 Trái (Ớt sừng)
chuẩn bị sẵn

1

Tôm cắt bỏ đầu đuôi, rửa thật sạch, để ráo. Bông so đũa, rửa thật sạch, nhặt bỏ cuống và nhụy cho khỏi đắng, để ráo.

2

Cà chua, rửa thật sạch, cắt múi cau. Hành lá, ngò gai, ngò om, rửa thật sạch cắt nhỏ. Ớt sừng, rửa thật sạch, cắt khoanh.

Cách Thực hiện:

1

Phi dầu với tỏi bằm cho thơm, múc ra một ít để nấu canh xong nêm vào canh cho thơm. Sau đó cho tôm sú vào xào săn.

2

Thêm nước vào nấu sôi. Cho cà chua cắt múi cau vào nồi. Nêm hạt nêm, nước mắm, đường, muối vừa ăn.

3

Cho tiếp bông so đũa vào, tắt lửa ngay để bông giòn, không bị nát.

4

Múc canh ra tô, rắc ngò gai, rau om, ớt và dầu tỏi vào để món canh dậy mùi và đúng vị canh chua hơn. Dùng nóng canh với cơm hoặc bún tươi đều được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh chua sua đũa tôm nấu sua đũa canh chua so đũa canh so đũa trắng

thit do gi thuc uong xot Má Ÿ banh bao me lam pho vit mon pho ngon gieng nau che chuoi rau cu chien gà om nấm han nấu bánh canh thịt chè sa kê bạch quả cach rut xuong ca chè xoài trân châu rau muong xao ngon dau hu món ăn vặt sà ŠmÃƒÆ len list cu hu dua kho thom thịt cá gỏi đu đủ kiểu thái mien tron ot da lat che khuc bach pho mai cơm rang thanh cua ga xao nam dong co quà vặt khoai tây xào thịt là mà Cách muối chua chef tràng lợn cach lam sushi ngon ga chien gion thom cháo trắng cá chép do uong mien luon tron tu lam vit nau chao món ăn bài thuốc gà iphone làm mì sợi tại nhà burger rau cu ngon lam nom CAC đậu hũ sốt chua chọn thực phẩm khô cookie royad icing tôm xào rau củ món bò thịt bò hamburger các món bánh chuối Yen lạc rang xoad sa tế cà chua kho cà thu cách làm món bò kho mat ong ca thu kho tra xanh chanh đào ngâm mật lam pate chay ngon cá chiên xóc tỏi ớt bà nh món ăn soda chanh húng quế Mật ong khăn quàng Kho tóm lam muop xao nam măng chua Chim tan chà n gà Bánh nướng Lam cha chien sầu riêng mẹo cách phân biệt Cẩm Nhi tranh băng đô gà trộn gà viên rán Du CÃƒÆ Kho cà ri Mong Cháo mè đen nguyên liệu cÃƒÆ Basa la menu lam sua lac sa kê nuoc chanh hoa hong NÃƒÆ m tôm nướng sốt bechamel banh mi thit nuong mỳ xào NhÒ lam cà Rau má NhÒ nước uống mát ngày hè canh bổ com dua lam tra sua Những ý tưởng Made by Teens độc đáo bánh ngọt tìm Tóp mỡ Canh nấm che khoai mon xa lach ngon bun mang bánh hoa mặt trời mon bo vien trứng xào Pudding xoài sữa chua bánh sữa dừa mi Tron