So đũa hay còn gọi là sua đũa được trồng nhiều ở vùng sông nước miền Nam. Từ tháng 10 đến tháng 12, so đũa ra hoa trắng xóa. Không chỉ đẹp, so đũa còn được chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó có món canh chua từ bông so đũa trắng.
Cách làm canh chua tôm bông so đũa

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 300 Gr (Tôm sú)
  • Bông so đũa 300 Gr
  • Cà chua 2 Trái
  • Ớt 1 Trái (Ớt sừng)
chuẩn bị sẵn

1

Tôm cắt bỏ đầu đuôi, rửa thật sạch, để ráo. Bông so đũa, rửa thật sạch, nhặt bỏ cuống và nhụy cho khỏi đắng, để ráo.

2

Cà chua, rửa thật sạch, cắt múi cau. Hành lá, ngò gai, ngò om, rửa thật sạch cắt nhỏ. Ớt sừng, rửa thật sạch, cắt khoanh.

Cách Thực hiện:

1

Phi dầu với tỏi bằm cho thơm, múc ra một ít để nấu canh xong nêm vào canh cho thơm. Sau đó cho tôm sú vào xào săn.

2

Thêm nước vào nấu sôi. Cho cà chua cắt múi cau vào nồi. Nêm hạt nêm, nước mắm, đường, muối vừa ăn.

3

Cho tiếp bông so đũa vào, tắt lửa ngay để bông giòn, không bị nát.

4

Múc canh ra tô, rắc ngò gai, rau om, ớt và dầu tỏi vào để món canh dậy mùi và đúng vị canh chua hơn. Dùng nóng canh với cơm hoặc bún tươi đều được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh chua sua đũa tôm nấu sua đũa canh chua so đũa canh so đũa trắng

nac bo thom ngon mon banh quy hai mau cá hồi cuộn hạnh thực moi ngay">mon ngon moi ngay Cách hay để chọn đồ đông lạnh chuẩn Bao tử Heo lam pad thai cách làm canh mướp đắng huyết heo ech món ngọt cach lam bun cay da me ngon HU tieu xao ốc xào tỏi ớt Rolinho Cách làm xá xíu mochi kem Cá Kho mon ca loc kho tieu Dung trái cây thập cẩm lắc muối ớt banh nuong món lẩu kim chi dua leo cach lam mi y gỏi cay cách làm món chay Món kho chay ngon cho ngày súp đậu hũ bánh củ sen đậu nành lam ca bung thom ngon thịt bò xào đỗ cách làm bánh ngô chiên cach lam sua dau thịt gà nướng bằng nồi cơm điện bánh ngon giáng sinh spaghetti trứng cá lẩu dê tiềm thuốc bắc thực đơn mién xào La gu gà cha com tom rang Cha com xa lach ga nuong ngon thực Ngon hết sảy cá lóc đồng nướng trui tàu hủ xào cach lam khoai lang lac cắm hoa tôm chiên KEM SUA TUOI tai heo canh ga la chanh ngonund-color: #A8A1F0" href="/index.php?q=nghệ thuật trang trí">nghệ thuật trang trí sneakers cách làm cupcake chocolate bún nước lèo cà mau cach lam muc xao cari ngon Hạn Lẩu vịt ức gà rang nau ngan cha ran cach che bien ech xao lăn củ sen ngâm chua ngọt tra gung xoai ngon banh mouse ngon cháo cua đồng Món cua các món luộc thanh mát cach lam thit chien gion Banh lọt tự làm thạch dừa rau cau dua la dua bánh nướng trái cây canh cải thìa hải sản diện huong dan lam muc chien xu trang tri mon an pudding ca cao ca ngư kho thơm những món cơm nổi tiếng hoa qua dam cháo sườn nấu rau củ chả gân trạch trái dừa pha nước sắn dây bun ba mau ngon mien thap cam bánh khoai lang phô mai chiên thịt vịt tẩm vừng lá gừng nau bun rieu chay cơ thể a ti sô sức khỏe nước ép dâu tươi món cháo công thức mắm ruốc kho măng nước dừa kem chocolate trÃƒÆ xanh cach lam xuc xich heo che hat de nau gung pate gan gà nem chua gói tròn bun xao chay sốt tỏi Nước mắm chua banh bo bong xop salad cà ca ngu com nam canh thiên lý nấu cua sa lát cà tím dưa bở lẩu mực cach lam cha ca chien ngon sup vit khoai mì trộn dừa Măng kho mắm ruoc Món cha canh cua rau day mi udon xao kim chi bao tử hầm dưa chua canh rau cai ngon goi trung cà cà bánh kem xoài ngon bánh mì kẹp chuối ớt chiên