Bát canh có vị chua chua của me và dứa, thêm nhiều rau và đậu hũ non ăn sẽ không ngán. Đây là món ăn rất thích hợp cho những ngày nóng nực, giản đơn và dễ làm. Cùng khám phá món ăn này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 3 Miếng

• Thơm ¹/₃ Trái (Dứa)

• Cà chua 2 Trái

• Đậu bắp 200 Gr

• Bạc hà 2 Nhánh

• Hành lá 100 Gr

• Muối 1 Muỗng canh

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• dầu chiên 3 Muỗng canh

• Nước cốt me 4 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Dứa gọt bỏ mắt, cắt xéo. Cà chua, đậu bắp, hành lá rửa thật sạch, cắt khúc.

2

Bạc hà tước bỏ vỏ, cắt thành lát rồi đem ngâm với nước muối. Đậu hũ non rửa thật sạch, cắt khoanh tròn.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng dầu chiên, cho cà chua vào xào khoảng 3 phút thì cho tiếp dứa và cà vào xào cùng. Nêm hạt nêm, đường.

2

Đổ nước vào nồi cà chua và dứa, nấu sôi. Cho phần nước cốt me, đậu bắp vào nồi canh, tiếp đục nấu.

3

Cho bạc hà, đậu hũ non vào nấu cùng, đun lửa nhỏ để đậu không bị nát. Nêm bột ngọt cho vừa ăn, tắt lửa. Rắc hành lá vào.

4

Múc ra tô, nhanh tay thưởng thức nào!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)