Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Cá thu làm sạch, cắt khúc. Nên chọn những con còn tươi, sống.
Cà chua, thơm cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò om rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho cà chua vào, đảo đều 1 phút.
Cho tiếp cá thu vào, lật nhẹ tay khỏi cá bị nớt. Đổ 500ml nước vào, nấu sôi.
Khi nước sôi, cho thơm, nước cốt me vào, nấu sôi 1 phút là được. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường cát trắng cho vừa ăn.
Múc canh ra tô. Rắc ngò om, hành lá lên trên và dùng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)