Canh chua cá rô đồng nấu lá giang thật tuyệt vời cho bữa ăn hè nắng. Món canh chua này cực kỳ hấp dẫn bởi vị ngọt của cá rô đồng, mùi thơm và vị chua của lá giang chắc chắn sẽ làm cho bữa trưa của gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn.
Cách làm canh chua cá rô đồng nấu lá giang

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá rô 500 Gr (Cá rô đồng)
  • Lá giang 100 Gr
  • Kèo nèo 100 Gr
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Hành lá 1/2 Cây
  • Ngò om 5 Gr
  • Ngò gai 2 Cây
  • Ớt 2 Trái
  • Bột ngọt 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Cá rô đồng đánh vảy, làm sạch ruột và mang, rửa qua cá rô lần nữa với nước muối loãng rồi để ráo. Ướp cá rô với đầu hành trắng băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và vài lát ớt tươi. Để 15- 20 phút cho cá thấm. Canh chua cá rô đồng nấu lá giang

2

Lá giang nhặt sạch, bỏ lá già hoặc sâu, rửa vài lần cho sạch hoàn toàn rồi để ráo, sau đó vò nhẹ cho lá giang dập như vò rau ngót. Kèo nèo rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, bỏ phần cọng già bên dưới. Rau ngổ, ngò gai, hành lá rửa thật sạch cắt nhỏ. Canh chua cá rô đồng nấu lá giang

Cách Thực hiện:

1

Đặt một nồi lên bếp, cho vào trong 2 muỗng canh dầu chiên, chờ đến khi dầu nóng thì cho tỏi băm nhuyễn vào. Phi tỏi chín vàng đều và thơm thì cho ra chén để riêng. Canh chua cá rô đồng nấu lá giang

2

Giữ nguyên phần dầu chiên vẫn còn trong nồi, cho vào khoảng 1 lít nước lọc nấu sôi. Sau đó, nêm thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm sao cho vừa miệng. Canh chua cá rô đồng nấu lá giang

3

Đợi đến khi nước sôi thì cho cá rô vào. Sau 5 phút, thả tiếp lá giang vào nồi, chỉ cần lá giang chuyển qua màu vàng (chừng 1 phút) thì thả tiếp kèo nèo, đợt nước vừa sôi lên, kèo nèo chín là tắt lửa.

Lưu ý trong quá trình nấu không nên đậy nắp.

Canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang

4

Sau đó, nếm lại canh, nếu thấy chưa vừa miệng thì nêm thêm chút nước mắm rồi rắc ngò gai, hành ngổ cắt nhỏ và tỏi phi lên trên. Canh chua cá rô đồng nấu lá giang

5

Múc canh ra tô rồi rắc lên trên chút ớt cắt lát để trang trí. Canh chua cá rô đồng nấu lá giang

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh chua canh chua cá rô canh chua cá rô nấu lá giang canh chua nấu lá giang canh chua cá nấu lá giang

Thịt Gà nuong Tuyết Nguyễn Soup gà tận dụng sau Cách chế biến và bảo quản quả trám cách chế biến củ hủ dừa ngọn khoai lang xóc muối b㪠hành tây làm mứt Bí quyết nhỏ giúp bạn nấu ăn ngon như đặc sản nem phùng cocktail chuối dâu Mẹo chữa cơm khê nhão sống cứng pasta trộn sốt rau củ cá chẽm chưng cách làm bánh hoa mai chu Cá Tháng Tư Gỏi tai heo dưa chuột ăn cach lam ca phe co ga dau hu nhoi hat sen ngon sữa chua lê mít Lớp cách làm bò khô mẹo trang trí lam bo uc tút Các món chè ngon lạ lăng bánh su kem sữa tươi bánh socola dâu tây Tuong ngọt trứng op la món cơm ngon thạch táo hat de nuong Tips Vệ sinh bồn rửa bát sáng bóng gio heo rim chả giò rau củ chao bo cau bo vo vien lagu bò Bò nấu lagu thơm ngon bap xao mo hanh bánh quy ngọt trứng đúc thịt bánh cho lễ giáng sinh bơ đậu phộng giảm cân tiểu đường Bài trí món chay đẹp như tác phẩm nghệ bánh quế chiên cách làm thiệp rau mà dưa chuột cuộn tôm xao khoai tay những kiểu trang trí bánh noel đơn giản kem kiểu pháp banh thach Thit nướng chao cho be mi xao ca ngu com chien ca man ngon canh rau dền trứng bắc thảo dừa hấp nấm tuyết cách làm salad banh bôt chiên so diep xao ot ngon cách hấp tôm tích kem que kiwi mousse bo ngon canh trung chim cut thịt bò cuộn nấm kim châm ngon Rang muối lạc thế nào cho cho giòn ngon Mùi Doi trường xao yeu thich cach lam banh gao cay han quoc Rau mùng tơi nấu món gì món ăn sức khỏe súp gà trà gừng cam nấm chiên nhân kem phô mai hoa thiên lý nấu thịt bò bánh canh bánh canh cua cua hải sản kem dâu trộn chocolate chip ga chien sot sua chua ngon mẹo giặt giũ hay thơm ngon và là nguyên liệu chính trong dầu trái gấc salad bắp nướng Dạy Nấu Ăn xa lach ca chua Khoai môn ngào phòng cach nâu mon ngon cach lam so diep nuong ngon 膼芒 Ngộ ca ro chien xu com thit da dieu rau câu trái cam ba chỉ chiên mè khoai tim nghien mat ong Kh qua bap cai cuon ca ngon canh ga ga cuon chien ngon công thức cá cơm rang ngọt làm kẹo đậu phụng chè vị sầu riêng bầu khìa ram tôm đất món Trung thanh lọc cơ thể Miền Nam rã đông thực phẩm an toàn nộm thịt gà trộn bưởi tom xoc trung muoi Chung khoai tây bọc tôm chiên Bánh khoai mi sốt mì ý ca phe buoi sang cach lam kem chanh trung cut sot chua ngot kho chuối chát Cách xử lý quả bí ngô dễ dàng chuối hột