Mùa nước nổi, ai về miền Tây sông nước cũng khó lòng bỏ qua món Canh chua cá linh nấu bông điên điển. Cá linh và bông điên điển đều là quà tặng đất trời ưu ái dành tặng cho vùng đất trù phú này. Canh chua cá linh bông điên điển có vị chua thanh, cá béo, pha chút đăng đắng, vị ngon đặc sắc rất khó quên.
Cách làm canh chua cá linh bông điên điển

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá linh 500 Gr
  • Bông điên điển 500 Gr
  • Me chua 50 Gr
  • Ớt 2 Trái
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng canh
  • Ngò gai 1 Cây
chuẩn bị sẵn

1

Cá linh rửa thật sạch, lấy bỏ ruột rồi cho vào rổ, để ráo. Canh chua cá linh bông điên điển

2

Bông điên điển bỏ bớt những bông bị dập, héo. Bỏ cọng, rửa thật sạch rồi để ráo. Canh chua cá linh bông điên điển

3

Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc ngắn. Giữ lại đầu hành trắng. Ớt và ngò gai rửa thật sạch, cắt khúc. Canh chua cá linh bông điên điển Canh chua cá linh bông điên điển Canh chua cá linh bông điên điển

4

Cho một ít nước sôi vào vắt me, dằm nhuyễn, lấy nước me. Canh chua cá linh bông điên điển

Cách Thực hiện:

1

Nấu sôi 1 lít nước cùng với phần đầu hành trắng. Cho nước me, 1 muỗng canh mắm, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, ớt vào. nếm nêm đến khi thấy gia vị vừa ý. Canh chua cá linh bông điên điển

2

Cho cá linh vào, nấu đến khi sôi lại thì tắt lửa.

Cá linh rất nhanh chín, nên thấy canh sôi lại là có thể tắt lửa ngay. Nấu lâu sẽ làm cá bị nát, mất ngon.

Canh chua cá linh bông điên điển Canh chua cá linh bông điên điển

3

Cho bông điên điển, hành lá và ngò rí vào, nếm nêm lại lần nữa cho vừa miệng. Canh chua cá linh bông điên điển

4

Canh chín múc ra tô, ăn nóng với cơm. Ăn cùng nước mắm ớt cắt khoanh. Canh chua cá linh bông điên điển Canh chua cá linh bông điên điển

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh chua canh chua cá linh canh chua bông điên điển cach cá linh nấu bông điên điển lẩu cá linh bông điên điển

bun ca thac lac sot dua cơm chiều ngon mẹo chọn thịt vịt Thit nướng Trang chÃƒÆ cach nau che ngon thạch trái cây gà om kho thịt bò lau hai san ngô rán đón tết rau củ hâm nấm canh cá đậu hạt điều kem vải sữa dừa mon suon xao chua ngot việt Phụ kiện spaghetti trung quốc Nguyễn Quý Đức cá hồi táo cách làm nem chia sẻ mẹo vặt trứng cút rim mặn Affogato sự kết hợp hoàn hảo của kem Day Nau An Mocl" style="background-color: #92F167" href="/index.php?q= bánh Dorayaki"> bánh Dorayaki ca ngu goi chan ga CA NUONG làm mứt táo tại nhà Cà Pháo mứt quả táo thịt heo đút lò sốt kem Thanh Dương banh chuoi ran mon ap chao ngon Nuoc uong thịt bò nướng kiểu Hàn Thịt bò Bánh mochi bọc trái cây gỏi cóc chà bông ựng mận bắc trộn muối cách làm salad bơ cha ca nau rieu canh chua ca bop an an vit kho bia thom ngon CÃƒÆ Kho ngon bó ngòi cach nâu huong dan nau hải sản xào sả ớtải cúc nấu cá rô">canh cải cúc nấu cá rô cháo cá ám bánh bột lọc đậu xanh cach lam goi xoai keo tom kho Moc đau" style="background-color: #F5B94A" href="/index.php?q=banh nuong mo">banh nuong mo cách làm nộm gà bắp cải bông lan cam tươi cha bong ca loc salad t mâmq=nòng">nòng mon thit vien chien cach lam tôm chien bot Nhà nước chấm tương ớt thịt ba rọi xào lá lốt Chả gio banh chao ngon ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị hương nướng thịt xông khói Bánh hẹ phà cà Món ăn đặc sản cà kho cach nau mien trứng gà hấp tôm cha cuon rong bien kho khổ qua bánh trái thơm tươi banh cookies bo Thịt kho chè thạch đen đậu xanh nước hầm xương trá panna cotta xoai ngon bún bò ham bao tu co cuoi thuy tien cong vinh cafe cookbook cai ro sot nam ngon bông súng bún súng Chan gà nhưng mon ngon chao suon ngon sai gon thịt chân giò kho sả cach lam oc mong tay xao khoai lang va khoai tay um mÃƒÆ cá nướng riềng mẻ F5 style toàn tập cho mùa hè mẹo hay đau cải chiên thịt bò cuốn mexico Một MÃƒÆ ÃƒÆ coffee buns gion lươn om riềng mẻ cach lam mien tron rieu cua chay bánh quy sữa chanh đậu đũa xào tôm thịt bằm kem ăng lê thịt ba chỉ