Mùa nước nổi, ai về miền Tây sông nước cũng khó lòng bỏ qua món Canh chua cá linh nấu bông điên điển. Cá linh và bông điên điển đều là quà tặng đất trời ưu ái dành tặng cho vùng đất trù phú này. Canh chua cá linh bông điên điển có vị chua thanh, cá béo, pha chút đăng đắng, vị ngon đặc sắc rất khó quên.
Cách làm canh chua cá linh bông điên điển

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá linh 500 Gr
  • Bông điên điển 500 Gr
  • Me chua 50 Gr
  • Ớt 2 Trái
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng canh
  • Ngò gai 1 Cây
chuẩn bị sẵn

1

Cá linh rửa thật sạch, lấy bỏ ruột rồi cho vào rổ, để ráo. Canh chua cá linh bông điên điển

2

Bông điên điển bỏ bớt những bông bị dập, héo. Bỏ cọng, rửa thật sạch rồi để ráo. Canh chua cá linh bông điên điển

3

Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc ngắn. Giữ lại đầu hành trắng. Ớt và ngò gai rửa thật sạch, cắt khúc. Canh chua cá linh bông điên điển Canh chua cá linh bông điên điển Canh chua cá linh bông điên điển

4

Cho một ít nước sôi vào vắt me, dằm nhuyễn, lấy nước me. Canh chua cá linh bông điên điển

Cách Thực hiện:

1

Nấu sôi 1 lít nước cùng với phần đầu hành trắng. Cho nước me, 1 muỗng canh mắm, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, ớt vào. nếm nêm đến khi thấy gia vị vừa ý. Canh chua cá linh bông điên điển

2

Cho cá linh vào, nấu đến khi sôi lại thì tắt lửa.

Cá linh rất nhanh chín, nên thấy canh sôi lại là có thể tắt lửa ngay. Nấu lâu sẽ làm cá bị nát, mất ngon.

Canh chua cá linh bông điên điển Canh chua cá linh bông điên điển

3

Cho bông điên điển, hành lá và ngò rí vào, nếm nêm lại lần nữa cho vừa miệng. Canh chua cá linh bông điên điển

4

Canh chín múc ra tô, ăn nóng với cơm. Ăn cùng nước mắm ớt cắt khoanh. Canh chua cá linh bông điên điển Canh chua cá linh bông điên điển

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh chua canh chua cá linh canh chua bông điên điển cach cá linh nấu bông điên điển lẩu cá linh bông điên điển

dạ dày hầm cach lam banh troi Che troi nước hoà thịt heo quay mon cHIEN gà nướng mật ong Cháo cá kho cà cách làm bánh khot cach lam hot vit lon xao me cách làm nem vải da nau nhanh tiệm lò nướng hanh nhan Gỏi cuốn bi ngoi don thit ngon cac mon mi nhớ cach chien khoai tay gion ngon Hoa qua tron sua chua Giò heo Rau cau 3 mauabel" style="background-color: #3103AF" href="/index.php?q=lá i">lá i mâm cỗ tết chu viên cà ri cá nghê sườn kho khoai tâya> video học nấu ăn giò chả Cach lam banh plan mì thịt gà cuốn tp cà mau chần ca chua dau mứt dừa Bo Luc Lac Xao thịt ba chỉ Giả cầy vũng tàu chao gio heo du du ón Chan gà thit xao nam bún bò nau thuc khoai lang tím Nắng nóng nạo Củ sen ức gà chiên sa Hướng dẫn nấu ăn Gan gÃƒÆ Muôn Dễ Làm khung tranh dưa cách nấu phở bò phở xào chua ngọt lắc Cà kho bánh mì nướng bơ che rong bien banh lemongrass ngon sua chua dau tay kết trứng bỏ lò mẹo hay túi đựng đồ nước tương sặc cá tăng trọng làm Pho mai Cánh gà kẹo chè bà cốt ấn tượng bí quyết miến nấu lòng mề Rau chân vịt dưa gang xay sinh tố cấy biển cach lam banh kem sinh nhat n Hoà thuoc Chè hóa chất váy liền bún suông ngon nước dừa cút sả ớt tài canh cà tích xây cải muối lam rau cau Khai vi ốc nấu chuối đậu bo kho khoai tây Banh duc tom thit cá tẩm bột chiên giòn tan dinh dưỡng bánh khọt cham mứt tết mon canh ngon rọi hăm pha nước chấm cơm tron lam banh su kem màu sắc