Mùa nước nổi, ai về miền Tây sông nước cũng khó lòng bỏ qua món Canh chua cá linh nấu bông điên điển. Cá linh và bông điên điển đều là quà tặng đất trời ưu ái dành tặng cho vùng đất trù phú này. Canh chua cá linh bông điên điển có vị chua thanh, cá béo, pha chút đăng đắng, vị ngon đặc sắc rất khó quên.
Cách làm canh chua cá linh bông điên điển

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá linh 500 Gr
  • Bông điên điển 500 Gr
  • Me chua 50 Gr
  • Ớt 2 Trái
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng canh
  • Ngò gai 1 Cây
chuẩn bị sẵn

1

Cá linh rửa thật sạch, lấy bỏ ruột rồi cho vào rổ, để ráo. Canh chua cá linh bông điên điển

2

Bông điên điển bỏ bớt những bông bị dập, héo. Bỏ cọng, rửa thật sạch rồi để ráo. Canh chua cá linh bông điên điển

3

Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc ngắn. Giữ lại đầu hành trắng. Ớt và ngò gai rửa thật sạch, cắt khúc. Canh chua cá linh bông điên điển Canh chua cá linh bông điên điển Canh chua cá linh bông điên điển

4

Cho một ít nước sôi vào vắt me, dằm nhuyễn, lấy nước me. Canh chua cá linh bông điên điển

Cách Thực hiện:

1

Nấu sôi 1 lít nước cùng với phần đầu hành trắng. Cho nước me, 1 muỗng canh mắm, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, ớt vào. nếm nêm đến khi thấy gia vị vừa ý. Canh chua cá linh bông điên điển

2

Cho cá linh vào, nấu đến khi sôi lại thì tắt lửa.

Cá linh rất nhanh chín, nên thấy canh sôi lại là có thể tắt lửa ngay. Nấu lâu sẽ làm cá bị nát, mất ngon.

Canh chua cá linh bông điên điển Canh chua cá linh bông điên điển

3

Cho bông điên điển, hành lá và ngò rí vào, nếm nêm lại lần nữa cho vừa miệng. Canh chua cá linh bông điên điển

4

Canh chín múc ra tô, ăn nóng với cơm. Ăn cùng nước mắm ớt cắt khoanh. Canh chua cá linh bông điên điển Canh chua cá linh bông điên điển

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh chua canh chua cá linh canh chua bông điên điển cach cá linh nấu bông điên điển lẩu cá linh bông điên điển

sáo mon cuoi tuan đậu hũ nhồi tôm thùng Cún hoa hồi gà ram lam pizza ngon cua bà Kho thit vit om sau tự làm kẹo lạc Ghẹ hu tieu Giả cầy Kho ca ca hoi banh chuoi chien mat ong Các món bún Thực đơn phong phú cho họp mặt gia chả nướng lam trai cay nhung chocolate lam nem chien ngon sọ lòng súp sườn non lau ghe ngon cha gio ngay tet cach nau bun mang xuong ha cao nhan thit ngon chan gio xao lan ngon măng chan gio xao thom ngon cà nướng phô mai bun cuon mon ngon tiec bánh cupcake hình nón thit chan gio XOI KHUC cách làm xôi cốm bun mang xuong Doi truong Mì vịt tiềm Mì vịt tiềm thơm ngon bánh mỳ ổ thach trai cay nau ngao món Tết giò giò thủ giò xào món chiên nước mắm sườn sốt bbq làm gỏi lòng gà Khoai tây chiên gà nướng xiên gio heo gia cay Miền hoa đẹp Lúc khủng hướng dẫn cắm hoa đẹp thịt chân giò kho sả xôi gấc nhấm cơm cuộn trung hap Cách chọn cà chua ngon và an toàn chè đu đủ mÃ Æ banh kem chien ca tim pho mai dac san Mi tron công thức bò lúc lắc mon xoi ngon cách làm lẩu gà canh cá nấu dứa canh bi do thịt bám rẠthit kho váy chữ A giò heo kho nhửng nhìn cá diêu hồng hấp muối hạt Tương cà nạm bo xao Coca cháo gà gỏi cay lam banh mi kep học nấu ăn trong 60 giây gà nấu cốt dừa dinh dưỡng luon om ca tim cách làm sườn sốt cà chua Nấu ăn nấu phở bò ướp sốt xào sò điệp nướng với phô mai b㪠gối đa năng ca phi le chien sa ngon cacsh làm trà sữa thái lẩu nấm chay lam hau nuong ngon com chien duong chau tương ớt thái cach lam suon om chua ngot Xテエi xiên Ngày gio heo kho dua ngon giò heo chân giò món kho xì dầu Hằng hết hạn sử dụng mì xào giòn Cứt bánh funfetti mon bun Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng Lam Banh Bánh pancake tinh