Canh chua cá đã trở thàn món canh yêu thích của người Việt Nam. Với một chút thay đổi nguyên liệu, canh chua cá cơm sẽ làm phong phú trong những bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá cơm 300 Gr

• Đậu bắp 100 Gr

• Bạc hà 100 Gr

• Cà chua 2 Trái

• Hành tím 2 Củ

chuẩn bị sẵn

1

Cá cơm rửa thật sạch với nước muối, bỏ đầu.

2

Đậu bắp bỏ phần gốc. Bạc hà bóc vỏ. Cà chua bỏ cuống. Rau om, ngò gai cắt gốc. Giá nhặt sạch. Tất cả rửa thật sạch. Đậu bắp, bạc hà xắt lát xéo. Cà chua xắt múi. Rau om, ngò gai, ớt xắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, bào mỏng.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 1 muỗng súp dầu chiên, cho cà chua vào xào vừa chín tới, đổ 3 chén nước vào nấu sôi. Cho cá cơm vào, nêm 1 gói gia vị canh chua cho vừa ăn.

2

Cho tiếp đậu bắp vào, sau đó cho bạc hà, giá vào. Khi nước sôi lại, cho rau om, ngò gai, ớt vào, tắt lửa, múc ra tô. Phi thơm hành tím với dầu chiên còn lại, trút vào tô canh chua, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)