Cách làm canh chua bông súng ngọt mát, kết hợp hoàn hảo với đủ vị chua, cay, ngọt, mặn. Bạn hãy cùng vào bếp làm ngay món canh chua bông súng này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bông súng 200 Gr

• Tôm tươi 200 Gr (Tôm sú)

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Ngò gai 2 Cây

• dầu chiên 1 Muỗng cà phê

• Ớt 2 Trái

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Giấm 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Bông súng tước vỏ rồi ngắt khúc 5 cm. Bông súng rửa thật sạch, để ráo.

2

Tôm sú rửa thật sạch, và bóc vỏ rồi bằm sơ và ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu.

Cách Thực hiện:

1

Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào nồi, chờ nóng thì cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm.

2

Tiếp theo cho tôm vào và xào sơ rồi cho 1 lít nước vào nồi. Nước sôi, cho bông súng vào, và nêm thêm 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường,chờ canh sôi thì tắt lửa.

3

Múc canh ra tô, rắc ngò gai và ớt cắt lát lên mặt canh, dùng nóng quá ngon đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)