Canh chem chép nấu cải là món ăn khá dân dã và quen thuộc. Món ăn không những lành tính mà còn có công dụng giải nhiệt cơ thể đó. Chem chép vừa mềm vừa ngọt quyện với vị thơm ngon của rau cải càng làm tăng hương vị cho món ăn.
Cách làm canh chem chép nấu cải bẹ xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Chem chép 1 Kg
  • Cải bẹ 500 Gr (Cải bẹ xanh)
  • Gừng 1 Miếng
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cải bẹ xanh rửa thật sạch, cắt nhỏ. Chem chép rửa thật sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng 3-4 giờ rồi rửa lại.

Muốn ăn chem chép ngay thì ngâm vào nước vo gạo có pha một ít muối loãng 1 giờ, sau đó dùng đũa quấy liên tục trong chậu ngâm, khuấy theo một chiều nhất định. Còn nếu, không chế biến ngay thì bạn có thể ngâm chem chép trong nước vo gạo đến hôm sau chế biến cũng được.

Canh chem chép nấu cả bẹ xanh Canh chem chép nấu cả bẹ xanh

2

Cho chem chép vào nồi, đổ nước ngập trùng trục, nấu sôi. Đun cho đến khi trùng trục mở miệng là được. Canh chem chép nấu cả bẹ xanh

3

Lấy chem chép ra tô, loại bỏ phần vỏ và lấy phần thịt của trùng trục cho vào chén, bóp phần ruột đen bỏ đi rồi rửa thật sạch lại chem chép. Phần nước luộcchem chép thì chắt lấy nước trong ra tô, để sang một bên. Canh chem chép nấu cả bẹ xanh

4

Bắc nồi lên bếp, thêm 2 muỗng cà phê dầu chiên vào nấu nóng, cho tiếp hành tím băm, gừng băm thật nhỏ vào xào thơm. Sau đó cho thịt chem chép vào xào chung, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm. Canh chem chép nấu cả bẹ xanh

5

Đổ nước luộc chem chép vào đun đến sôi thì cho rau cải đã cắt nhỏ vào. Đun nồi canh cho đến khi rau cải chín là được. nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa. Canh chem chép nấu cả bẹ xanh

6

Múc canh ra tô và thưởng thức. Chem chép vừa mềm vừa ngọt quyện với vị thơm ngon của rau cải càng làm tăng hương vị cho món ăn. Canh chem chép nấu cả bẹ xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh cải canh chem chép canh trùng trục canh trùng trục rau cải nấu canh cải với chem chép

canh khoai mỡ tím hoc nâu an dà heo xào ếch với rau củ kem sữa chua dê cách làm Hà Ly thịt ba chỉ áp chảo rau muống xào thịt băm bún mắm mắm món Nam Xuân Quế Thiệp oc sao salad thịt gà dứa cach nâu sup ngon xương nấu đậu đỏ トO Trニーa ăm bò nhúng mẻ ngu sac canh chua ca bong lau bong dien dien mạn làm mì quảng thạch trái cam Bóc tỏi nhanh siêu tốc trong 10 giây cách làm bánh khoai cá trao tráo nướng muối ớt cach nau thach món ngon mùa lạnh thit xien thom ngon măng ngâm hóa chất ca kho sung Ngộ công thức làm sữa đậu nành làm kem dứa thịt kho cơm dừa hoa đẹp cach lam mut mit trung cuon chien bo cách nấu canh ngon 20 loại cá nướng thơm ngon che khoai môn Cac mon nuong ngon cach che bien bo vo vien vanilla cocktail trÃƒÆ cách nấu thịt kho tàu Lam tương ớt canh chua rau củ nấu cá dạ dày hầm kem vị đào Che hat sen cach lam nem nương cá cá chình rượu sake cá nướng món tự làm yaourt bun thit xao sa lỗi nấu ăn nấu bánh canh Miền Nam thã¹ng mon an tom kho mực nhồi thịt chiên bánh bông lan cà chua cách làm nem cấp đông ăn dần trong nửa cach lam ga cuon Cho Ngọt lịm bánh khoai ngào đường phố súp cá trắm nấu gà bánh crepe trái cây cua chien gion sot dau trung ngon tứ cach nau bo ham rau cu ngon banh bap tom sốt mayonnaise homemade luộc dâu dưa củ cải bo cuon sa mien xao tay cam canh chân giò hầm đậu nành Banh cake cách làm đậu hũ Dung tim lon thép không gỉ phân dây cải thảo Thịt viên cải thảo Những loại thực phẩm giúp giảm đau cá tầm Chuối chín nước đường cho bánh nướng chả giò bọc trứng chiên reau câu sắc màu Tạo hương vị món ăn bằng nướng ngói banh bot loc tom thit nylon thit ga chien ngon sinh tố rau má nấm ngâm QuẠchiên bánh tôm banh tart qua anh dao thit ba chi rim cơm chiên trứng nhật bản giao ban Gỏi khổ qua thạch nho rượu vang thì là cà Lam mam Gỏi bò cá kho tương hột Banh bap muc xao thom ngon Lẫu chay công thức canh rau muống nấu hến bò trộn rau củ huong cach trang trung hoan hao gà trộn dưa chuột cach lam banh su kem thien nga