Canh chem chép nấu cải là món ăn khá dân dã và quen thuộc. Món ăn không những lành tính mà còn có công dụng giải nhiệt cơ thể đó. Chem chép vừa mềm vừa ngọt quyện với vị thơm ngon của rau cải càng làm tăng hương vị cho món ăn.
Cách làm canh chem chép nấu cải bẹ xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Chem chép 1 Kg
  • Cải bẹ 500 Gr (Cải bẹ xanh)
  • Gừng 1 Miếng
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cải bẹ xanh rửa thật sạch, cắt nhỏ. Chem chép rửa thật sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng 3-4 giờ rồi rửa lại.

Muốn ăn chem chép ngay thì ngâm vào nước vo gạo có pha một ít muối loãng 1 giờ, sau đó dùng đũa quấy liên tục trong chậu ngâm, khuấy theo một chiều nhất định. Còn nếu, không chế biến ngay thì bạn có thể ngâm chem chép trong nước vo gạo đến hôm sau chế biến cũng được.

Canh chem chép nấu cả bẹ xanh Canh chem chép nấu cả bẹ xanh

2

Cho chem chép vào nồi, đổ nước ngập trùng trục, nấu sôi. Đun cho đến khi trùng trục mở miệng là được. Canh chem chép nấu cả bẹ xanh

3

Lấy chem chép ra tô, loại bỏ phần vỏ và lấy phần thịt của trùng trục cho vào chén, bóp phần ruột đen bỏ đi rồi rửa thật sạch lại chem chép. Phần nước luộcchem chép thì chắt lấy nước trong ra tô, để sang một bên. Canh chem chép nấu cả bẹ xanh

4

Bắc nồi lên bếp, thêm 2 muỗng cà phê dầu chiên vào nấu nóng, cho tiếp hành tím băm, gừng băm thật nhỏ vào xào thơm. Sau đó cho thịt chem chép vào xào chung, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm. Canh chem chép nấu cả bẹ xanh

5

Đổ nước luộc chem chép vào đun đến sôi thì cho rau cải đã cắt nhỏ vào. Đun nồi canh cho đến khi rau cải chín là được. nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa. Canh chem chép nấu cả bẹ xanh

6

Múc canh ra tô và thưởng thức. Chem chép vừa mềm vừa ngọt quyện với vị thơm ngon của rau cải càng làm tăng hương vị cho món ăn. Canh chem chép nấu cả bẹ xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh cải canh chem chép canh trùng trục canh trùng trục rau cải nấu canh cải với chem chép

com ga tam ky kho đậu phụ chay thịt kho tiêu pha cocktail Tips Đánh bóng dụng cụ bếp từ xơ pha chế đậu phụ trứng muối hôm nay nhà mình ăn gì ram bắp vịt quay lạng sơn cá nướng khung tranh gà sốt mayonnaise banh ly chocolate làm cơm trộn Dâu Tây nhồi thịt cực Thơm nức thịt heo rừng nướng che khoai thưc don mon ngon NẤU ăn ngon BÃƒÆ NH Các cà chay ê bi do Ä Ã i làm bánh chay chanh dao ngam mat ong chuối xanh các món kho ngon bà hầm bò làm gỏi xoi boc chuoi nuong thit cho ba chỉ chiên sả kệ đựng dạ dày xào mẹo luộc gà ngon nhật bản vムTúi Xách kim chi muối quán ốc cá hồi nấu rau củ cach lam lau cua nau me lễ vu lan cơm chiên tôm trứng ca ngu kho uc vit ap chao sot man làm sua chua Cách nấu chè đậu xanh soup bí đỏ cho bé Mẹo vặt đơn giản cho món lòng heo luộc tinh bột tim lam banh ca rota leo trộn chua cay uc Gà cách nấu chao cá chè đậu bánh gato thanh long thit hop Nạp meo lam banh video dạy nấu Ăn thit kho nam trang trí nhà bánh quy bơ giòn mì Ý chay com rang thit bo dau kho ca chua lọ hoa ẩu LÃƒÆ Sen những món ăn sáng ngon Dẻo thơm xôi mẹo trang trí xôi ba màu Xôi ba màu đẹp mắt cho ga xien nuong kieu nhat bap cai cuon dạ dày hầm chân gà nướng món ngọt đậu hũ lã³c Bánh ngon cho noel 2014 cải bẹ xanh xôi chuyển Mề gà Khoai tay chien mon ga xien que nuong ngon rau củ trộn chua phở món làm nhanh hạt sen 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu Núm cach lam kim chi cu cai dien cá nục kho luộc gà ngon banh mousse chanh day cach lam chao yen mach ngon nhã mouse vừng cach nau lẩu ga chè củ năng táo đỏ Nga Nguyễn Bò bắp ngâm dấm Ri Thịt Heo chien cach lam kem da bao Thịt Cừu Từ Thịt bò bánh mì trứng chiên Khoai tay bo xien nuong chao ngon cua chien gion 5 món cháo ngon bổ cho bé còi nhanh Gạo cà tím xào Canh gà chiên chè khoai dẻo banh crep ba mau ngon