Món canh cải thịt bò chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Thêm vào vài sợi gừng để tăng vị ấm của món ăn cùng với tương hột làm cho hương vị của nước súp rất đậm đà, hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Cải bẹ 200 Gr (Cải bẹ trắng)

• Thịt bò 200 Gr

• Gừng 1 Miếng

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tương Hột 2 Muỗng canh

• Nước dùng 1 Lít

• Nước tương 1 Muỗng canh

• dầu chiên 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê dầu chiên, 1 muỗng canh nước tương. Cải rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn. Gừng cắt sợi nhuyễn.

2

Tỏi băm và gừng đem phi vàng cho có mùi thơm. Cho tương hột vào xào.

3

Trút thịt bò vào đảo nhanh. tắt lửa, vớt thịt ra ngay cho thịt được mềm. Nước dùng nấu sôi, nếm nêm gia vị vừa ăn. Thả cải trắng vào. Cải vừa sôi thì cho tiếp thịt bò vào.

4

Múc ra tô ăn ngay khi còn nóng. Thêm vào vài sợi gừng để tăng vị ấm của món ăn cùng với tương hột làm cho hương vị của nước súp thật đậm đà, hấp dẫn!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)