Món canh cải thảo nóng hổi thêm vị cay nhẹ sẽ khiến bữa ăn thêm ấm áp, dễ chịu. Cùng chế biến món ăn Hàn đổi vị cho ẩm thực gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cải thảo 450 Gr

• Nước dùng 1.5 Lít (Thịt bò)

• Tương đậu nành 30 Gr

• Ớt bột 5 Gr (Hàn Quốc)

• Nước tương 15 ml

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành lá 2 Cây

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cải thảo chia làm 4 phần, lấy 1 phần rửa thật sạch, tách lá, chẻ nhỏ để nấu canh.

2

Đun sôi nồi nước dùng thịt bò. Khuấy đều 30 gram tương đậu nành và sốt ớt trong rây lưới được đặt trong nồi nước dùng. Có thể cho thêm nước dùng tùy ý.

3

Sau đó, thêm cải thảo vào rồi đậy vung, đun cho đến khi sôi. Hạ nhiệt, đun hơi sôi cho đến khi cải thảo chín mềm (khoảng 10-15 phút), thêm hành lá và tỏi rồi đun thêm vài phút.Thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu nếu thấy cần thiết rồi tắt lửa.

4

Cho canh cải thảo ra chén và ăn nóng. Thật tuyệt đúng không nào!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)