Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Cải sau khi rửa thật sạch để vào rổ cho ráo nước. Cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.
Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, giã thô tôm. Ướp vào tôm nửa muỗng cà phê muối. Gừng cạo vỏ, cắt sợi.
nấu nóng hai muỗng cà phê dầu chiên, đổ hành tím băm và gừng vào phi thơm.
Nhanh tay đổ tôm đã giã vào, xào chín tôm. Đổ khoảng hai nước lạnh (chén ăn cơm), nấu sôi.
Nước sôi thả cải vào, nêm vào một muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đường. nếm nêm tùy theo khẩu vị, đun đến khi cải mềm, tắt lửa múc ra bát dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)