Nếu so với cá chép, cá trắm sông hay cá nuôi thì cá trắm giòn có vị ngon vượt trội hơn, đặc biệt cá sau khi chế biến cá không có vị tanh mà lại giòn tan, hấp dẫn. Cùng Cooky trổ tài làm món canh cá trắm nấu gà cho người thân trong dịp cuối tuần này nhé! Hơi mất thời gian một chút nhưng đảm bảo quá ngon và lạ.
Cách làm canh cá trắm nấu thịt gà

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá trắm 1/2 Con
  • Đùi gà 1 Cái
  • Trứng gà 1 Quả
  • Bột gạo 50 Gr
  • Ngò rí 30 Gr
  • Nấm hương 100 Gr
  • Gừng 1/2 Củ
  • Hành lá 3 Nhánh
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Rượu trắng 50 ml
chuẩn bị sẵn

1

Trứng gà tách lấy lòng trắng. Gừng giã nhuyễn lấy nước. Nấm ngâm trong nước lạnh rồi rửa thật sạch, sau đó xắt nhỏ. Hòa ít bột gạo với nước Canh cá trắm nấu thịt gà Canh cá trắm nấu thịt gà Canh cá trắm nấu thịt gà Canh cá trắm nấu thịt gà

2

Cá trắm rửa thật sạch, lọc xương và da, chỉ lấy phần thịt. Xay cá thật nhuyễn rồi thêm tiêu, muối, một ít rượu trắng, một ít nước gừng giã với hành lá. Sau đó, cho lòng trắng trứng gà và bột gạo vào đảo đều. Canh cá trắm nấu thịt gà Canh cá trắm nấu thịt gà

Cách Thực hiện:

1

Dùng túi nylon bọc kín cá, rồi để vào một cái bát vuông. Cho vào nồi hấp hấp khoảng 6 - 8 phút. Cá sau khi đã hấp xong thì thái thành sợi dài. Canh cá trắm nấu thịt gà Canh cá trắm nấu thịt gà

2

Đùi gà thái lát mỏng rồi thái thành những sợi dài. trộn thật đều với muối, rượu, hạt tiêu, bột gạo. Cho dầu vào chảo cho thịt gà vào chiên vàng. Đun nước sôi, thêm gói súp tôm cho có vị thơm. Thả nấm, cá, thịt gà vào nồi canh.

Dầu không cần để quá nóng.

Canh cá trắm nấu thịt gà Canh cá trắm nấu thịt gà Canh cá trắm nấu thịt gà

3

Đổ nước bột gạo vào nồi canh sao cho nước nồi canh hơi sánh. Thêm vào nồi chút muối và rau mùi đã xắt nhỏ. Múc ra bát ăn nóng. Canh cá trắm nấu thịt gà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh gà nấu cá trắm gà nấu cá trắm súp cá trắm nấu gà canh cá trắm nấu thịt canh thịt gà nấu cá trắm

nấm rơm doi truong mì trứng tươi bánh canh tôm thịt chan ga thom ngon dính bánh bo nuong đồ nếp bơ xay bạc hà kem ăn cach lam bap rang bo đậu khuôn sốt Bún miên doi Thịt xiên nướngon"> cách làm trà sữa ngon di cho cach lam banh u nhan man lam pudding dГўu cach tron salad nam thit nuoc dao chế biến thực phẩm Rau má tôm hấp muối cha quê cupcake ngon cach lam rau cau dua cung buu Nau cháo nau An cach lam canh chua tom dat Mi Xao Gion cach lam banh mi chuoi nuong cach lam nem ran Cách nhận diện rau củ Trung Quốc Muc dau phong ngao duong Nhấm nháp món ăn nhẹ ở quầy bar bánh sinh nhật dâu tây chao ca loc thit bam ga chien ca nuong cach lam muop xao long ga mi xa xiu detox mít chẠm mon ngon voi ca hoi chocolate chip cá nấu dấm thit kho trứng cha la lot snack cãƒæ cha ong cac mon thit cach lam mit kho chay mousse chocolate cach lam banh quy ngon dau hu sot cam cua nấu bầu cach lam banh flan đáng yêu chat ga ran suon Ca thu chien cha com chien lam cai ngon xao ca man cơm công sở chè đậu đỏ bí ngô Nau An cach nau che Cún Khang Đậu bắp xào tép khô banh challah dau co ve nấu chè khoai banh my ngot thom ngon che bien thit bo ngon cong thuc lam banh da muỗng Nuoc vai chả ram nướng lau bò do xao Nhẹ súp phô mai detox món Tết sinh tố Trà Linh mut dau tay thom cach nau canh oc gÃ Æ om cach lam mưt dưa chanh leo cỏ chè đậu trứng chiên do ngot gà om xì dầu canh mướp đắng cách đỗ bánh xèo bún mấm chị cach kho ca ngat thit bo sot ruou vang công thức cháo tiết heo chao tom bong cai thom Những mẹo hay cho bữa đồ nướng Cac mon tron tráng cach tia rau cu qua chợ cong thuc banh crepe chân gio heo hầm sữa chua dẻo ca cao chả cá xào dao nuong canh sườn banh my càch làm nem lụi chiên phồng cách làm snack hành tây bun thit bo xao chay