Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Bầu rất mau chín, ko nấu bầu quá lâu, sẽ bị mềm nhũn không còn độ giòn nữa.
chuẩn bị sẵn
Cho cá thác lác vào tô cùng với tất cả các gia vị trên. Dùng muỗng quết 15 phút, quết đến khi thấy cá tạo thành hỗn hợp chặt dính vào nhau.
Sau đó vo thành những viên nhỏ.
Bầu gọt bỏ vỏ, cắt lát hay bằm nhỏ tùy thích. Hành lá, ngò rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Phi thơm đầu hành, cho nước vào nấu sôi, nêm 2 muỗng canh hạt nêm + ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt + 2 muỗng canh nước mắm + ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.
Tiếp theo thả cá thác lác vào nấu sôi.
Sau cùng cho bầu vào canh, nấu sôi thêm lần nữa là tắt lửa ngay. Rắc hành ngò lên trên.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)