Món canh cá nấu măng với vị chua nhẹ, khi ăn từng miếng măng thấm gia vị, quyện dầu chiên và mỡ từ cá mềm thơm vô cùng hấp dẫn.
Cách làm canh cá nấu măng

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá lóc 500 Gr
  • Măng tươi 300 Gr
  • Ngò om 2 Cây
  • Ớt 1 Trái
  • Hành lá 1/2 Cây
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 3 Muỗng canh
  • Hạt nêm 3 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 2 Muỗng cà phê
  • Rượu trắng 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Măng tươi cắt lát mỏng, rửa thật sạch rồi cho vào nồi đổ ngập nước và đặt lên bếp nấu sôi khoảng 2 phút thì đổ ra rổ cho ráo nước và rửa lại một lần nữa. Canh cá nấu măng

2

Cá lóc làm sạch, rửa qua với ít rượu trắng rồi cắt khúc dày cỡ 3-4cm. Canh cá nấu măng

3

Hành lá nhặt rửa thật sạch, phần đầu hành trắng thì cắt lát mỏng, phần lá hành cắt khúc cỡ 2cm. Ớt cắt lát mỏng. Ngò om cắt ngắn. Canh cá nấu măng

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên, cho cá vào chiên vàng với lửa vừa rồi lấy ra đĩa để riêng. Canh cá nấu măng

2

Trong nồi nấu canh, làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho đầu hành trắng và hành tím băm vào phi thơm. Canh cá nấu măng

3

Trút măng vào, thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm và xào khoảng 5 phút cho măng thấm vị. Thêm 1 lít nước vừa ăn vào nồi măng, nấu sôi. Canh cá nấu măng Canh cá nấu măng

4

Khi nồi măng sôi bớt lửa, đun khoảng 10 phút thì gắp cá chiên vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê bột ngọt. Nấu sôi tắt lửa, cho rau ngò lên. Canh cá nấu măng Canh cá nấu măng

5

Múc canh cá nấu măng ra tô, dùng nóng. Rắc ớt tươi lên trên thêm hấp dẫn. Canh cá nấu măng Canh cá nấu măng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh cá canh cá nấu măng tươi canh măng nấu cá canh cá lóc nấu măng nấu canh cá với măng

Nam dui ga xa lach dau phu chè khoai lang cá hồi xa lach dau phu ngon nhan dau xanh xương bò Dui cach lam ca nhoi nam nấu cháo cua lam banh canh nom chan ga cach lam cu hu dua salad phomat de ngon tim mạch rau củ sinh tố chuối dong bò hầm vang muô i dưa Ngô Tuyết Phượng Ruốc cá rô thơm kem trムxanh dưa bao tư ca ch la m dưa bao tư lam banh donut don gian thịt lợn xào May và món mận ngon lá dưa Bò nấu đậu Bo viên huong dan lam banh chuoi ngon dau hu pho mai bánh khoai môn dau phu thom ngon gỏi xoài hoa chuối bắp chuối gỏi cach nau cari ca chem chan ga nuoc ep khe xoi san muoi me Muoi tieu ca thu kho ca chua canh bac ha cac món mứt cà ch lam mam tep xoi boc chuoi nuong đảo món Việt Nam xào bún gạo cá mực Món Chính cách làm sườn rim mặn Mùi tàu măng muối ớt xứ lạng bi đo Trẻ món cá trí cối chiên vịt tẩm mè tỉa Cua Biển bánh trôi nhân socola Diệu Kim Bánh quy vị gừng và quế mừng anago ni mono ngon bánh Pudding món kho dễ ăn vịt tẩm vừng cach lam cang ghe rang muoi Món kho bo xao khom chè hạt sen đậu trắng thoáng mát Làm bánh tiêu đơn giản Cách bảo quản một số loại củ quả công thức chè hạt sen nhãn khô phẫu thuật vòng 1 trung nam kim cham cocktial thập cẩm chè hạt lựu đậu xanh nấu chè đậu xanh hạt lựu cá forelle tieng đức hấp công thức chè đậu xanh hạt lựu Nước lọc canh khoai sọ gà rim hÆ á rim bánh khoai môn chiên trung cuon nam ngon rau răm Món ngon cuối tuần trung hap tom cà chua sinh tố rau củ Trá cua càng cua món hấp gạch cua Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn nhũ hoa thâm dui Gà phẫu thuật thẩm mỹ suon kho ngon bánh pancake ngay he trà vải các tông đẬu hủ cảo cach lam banh beo 6 loại thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể đậu chiên húng quế Cá chai nướng lá lốt cÃƒÆ kho rau bó xôi xào tỏi chè hạt é khoai môn sushi ca hoi Phủ sot dua tự làm thạch rau câu chè sen thạch trà xanh mẹo làm kem xoài Quán bò đông khách trong hẻm nhỏ Bột mặn