Canh cá khoai nấu chua là sự kết hợp hoàn hảo giữa cá khoai mềm ngọt, có vị chua nhẹ của cà chua rất hấp dẫn. bữa ăn nhà bạn sẽ thêm ấm cúng, ngon miệng nếu như có món canh này đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá khoai 250 Gr

• Cà chua 3 Trái

• Nước cốt me 3 Muỗng canh

• Ớt 2 Trái

• Hành tím băm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 100 Gr

• Ngò om 100 Gr

• Nước mắm 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Rau sống các loại rửa thật sạch, để ráo. Hành lá, ngò om rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Cá khoai rửa thật sạch, để ráo. Cà chua cắt múi cau, ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ.

3

Ướp cá khoai với ớt, 3 muỗng canh nước cốt me, 1 muỗng canh nước mắm trong tô khoảng 15 phút.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu chiên, cho cà chua vào, xào khoảng 3 phút.

2

Đổ 500ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho cá khoai, hành lá, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối cho vừa ăn.

Tránh đảo cá để cá không bị nát.

3

tắt lửa, múc canh ra tô, thêm ngò om lên trên. Bạn có thể ăn với cơm, rau sống các loại nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)