Canh cá đối nấu riêu với vị đậm của cá, vị chua của cà xen lẫn nước dùng ngọt thoảng mùi thơm của rau thì là thật hấp dẫn trên bàn ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá đối 1 Con (chừng 100g)

• Giá đỗ 60 Gr

• Nước 250 ml

• Hạt nêm 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Cà chua 4 Trái

chuẩn bị sẵn

1

Cá đối bỏ mang, ruột, rửa thật sạch cắt lát. Giá đỗ rửa thật sạch.

2

Cà chua rửa thật sạch, cắt làm 8 phần.

Cách Thực hiện:

1

Cho dầu chiên vào nồi nấu nóng, phi thơm hành tỏi, cho cà chua đã cắt vào nêm một ít hạt nêm, muối, đường.

2

Cho nước vừa đủ vào nồi nấu sôi, nếm nêm gia vị vừa ăn.

3

Cho cá vào nấu khoảng 15 phút . Vớt cá ra dĩa ,

4

Cho giá đỗ vào nấu khoảng 2 phút là được. tắt lửa , cho hành, thì là lên trên.

Ăn nóng cùng cơm và nước mắm mặm.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)