Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Cá mổ và rửa thật sạch. Củ cải gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Hành lá cắt nhỏ. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt lát.
Làm nóng chảo, thêm 2 muỗng cà phê dầu chiên, thêm hành và gừng vào, đảo thơm rồi cho cá vào chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
Sau đó, thêm nước đủ làm ngập cá rồi nấu sôi, thêm rượu trắng, tiêu và muối vừa đủ. Nấu trong 20 phút. Thêm củ cải trắng vào nấu trong 15 phút hoặc cho đến khi củ cải mềm.
nếm nêm lại gia vị một lần nữa rồi cho rau ngò băm thật nhỏ vào. Cho canh cá củ cải ra chén rồi thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)