Củ cải có hàm lượng vitamin C cao gấp 6-10 lần lê và táo. Vì thế bạn nên ăn củ cải nhiều hơn. Món canh cá chép nấu củ cải vừa giản đơn, dễ nấu lại quá ngon miệng, chị em hãy thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Củ cải trắng 200 Gr

• Cá chép 1 Con

• Hành lá 30 Gr

• Gừng 20 Gr

• Rượu trắng 10 ml

• Ngò rí 5 Gr

• Tiêu 5 Gr

• Muối 2.5 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Cá mổ và rửa thật sạch. Củ cải gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Hành lá cắt nhỏ. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt lát.

2

Làm nóng chảo, thêm 2 muỗng cà phê dầu chiên, thêm hành và gừng vào, đảo thơm rồi cho cá vào chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

3

Sau đó, thêm nước đủ làm ngập cá rồi nấu sôi, thêm rượu trắng, tiêu và muối vừa đủ. Nấu trong 20 phút. Thêm củ cải trắng vào nấu trong 15 phút hoặc cho đến khi củ cải mềm.

4

nếm nêm lại gia vị một lần nữa rồi cho rau ngò băm thật nhỏ vào. Cho canh cá củ cải ra chén rồi thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)