Những đợt nóng đỉnh điểm của những ngày hè ít nhiều mang lại sự oi bức, khó chịu, ngột ngạt. Do đó, bữa ăn hàng ngày của gia đình cần chút dịu mát, thanh đạm để dễ "trôi cơm". Thời gian gian chuẩn bị sẵn 10 phút,thực hiện 20 phut

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 150 Gr

• Bông cải trắng 200 Gr

• Bông cải xanh 200 Gr

• Hạt nêm 2 ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước 800 ml

chuẩn bị sẵn

1

Tôm rửa thật sạch, bỏ đầu, bóc vỏ và bỏ luôn chỉ đen ở lưng tôm. Sau đó, để tôm ráo nước. Sau đó ướp tôm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ngọt.

2

Bông cải tách thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ngâm với nước muối pha loãng 5 phút, rửa lại với nước cho sạch, để ráo nước

Cách Thực hiện:

1

Đặt nồi lên bếp, cho vào nồi 2 muỗng cà phê dầu chiên, khi dầu đã nóng thì cho tôm băm vào nồi xào hơi chín tái, xào khoảng 1 phút thì cho vào nồi 800ml nước lọc, khi nước bắt đầu sôi, thì hạ lửa nhỏ lại thì cho bông cải vào nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, nếm nêm vừa miệng và nấu thêm 3 phút thì tắt lửa.

Dọn ra tô, ăn chung với cơm nóng. Có thể chấm kèm với nước tương hoặc nước mắm đều được.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)