Tô canh nóng hổi với vị ngọt của bí và thịt nạc băm, điểm thêm mùi thơm của ngò rí, bổ sung cho thực đơn nhà bạn món canh bổ dưỡng và ngon miệng trong mùa thu.

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đỏ 400 Gr

• Thịt nạc 200 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê (vài)

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tím băm ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát vừa ăn. Hành lá, ngò rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Thịt nạc cắt miếng mỏng nhỏ rồi băm nhuyễn, cho vào chén, thêm ½ (một phần hai) số hành tím băm, một ít hạt tiêu, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, trộn thật đều, ướp trong vòng 15 phút.

Nếu không muốn mất thời gian băm bạn có thể mua thịt nạc băm sẵn nhé!

3

nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên, phi hành tím còn lại thơm, cho thịt băm vào xào chín. Sau đó cho vào nồi canh khoảng 2 chén nước lọc, nấu sôi và thả bí đỏ vào đun cùng. Đun đến khi bí mềm, nêm gia vị vừa ăn, tắt lửa, thêm ngò và hành lá vào nồi canh.

4

Múc ra tô dùng làm món canh ăn với cơm. Món canh vừa ngon vừa đầy chất dinh dưỡng đấy nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)