Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Sườn mua về cho vào nồi nước luộc sôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào rang thơm cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.
Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, cắt miếng mỏng. Đậu xanh ngâm 2-3 giờ, vớt ra vo sạch để ráo nước.
Cho sườn vào nồi hầm, đổ nước ngập mặt sườn đun nhỏ lửa.
Khi đun sườn được khoảng ⅔ (hai phần ba) thời gian thì cho đậu xanh vào, tiếp tục ninh để đậu chín.
Đậu xanh mềm cũng là lúc cho bí đỏ vào, nấu tiếp tục để bí chín và nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường. tắt lửa.
Múc canh bí đỏ nấu sườn ra chén, ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)