Chén canh ngọt mát với vị bùi bùi của đậu phộng, kết hợp với bí đỏ bổ dưỡng và thịt bò viên làm thành món ngon dễ ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đỏ 300 Gr

• Bò viên 200 Gr

• Đậu phộng 25 Gr

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Hành lá ¹/₂ Cây

chuẩn bị sẵn

1

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.

2

Đậu phộng luộc chín, bóc bỏ vỏ cứng, cho lạc đã bóc vỏ ra chén

3

Bò viên rửa thật sạch, cắt làm đôi. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Cho đậu phộng đã luộc vào nồi, thêm vào khoảng 2 chén nước lọc, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, nấu sôi thêm khoảng 5 - 8 phút.

2

Thì cho bí đỏ vào đun cùng, đun đến khi ăn thử bí đỏ mềm, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.

3

Cho bò viên vào, nấu sôi khoảng 5 phút thì tắt lửa, thêm hành lá, bên trên rắc một ít tiêu lên bề mặt.

4

Múc ra chén dùng làm món canh ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)