Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Luộc 2 trứng gà, bóc vỏ cắt nhỏ rồi trộn thật đều với thịt cua, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu.
Đánh bông 2 lòng trắng trứng gà rồi trộn với 130 gram bột mì và 30 gram kem sữa tươi. Sau đó, cho hỗn hợp cua, trứng vào trộn cùng.
Giờ thì viên hỗn hợp thịt cua thành những miếng nhỏ.
Đánh đều 2 lòng đỏ trứng trong tô khác. Sau đó lăn bánh qua bột mì, nhúng qua lòng đỏ trứng rồi lăn qua một lớp bột chiên xù cho bột phủ kín bên ngoài.
nấu nóng già 500ml dầu chiên cho bánh vào chiên ngập trong dầu đến khi chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
Bày trí đẹp mát và thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)