Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Dùng tăm đâm thật nhiều lỗ lên trái cà trước khi nướng sẽ
Cá tím rửa thật sạch, nướng trên bếp cho vàng đều. Bóc vỏ sạch rồi cho vào đĩa.
Thịt nạc băm nhuyễn, trộn với 1 muỗng cà phê hành tím băm, hành lá cắt nhỏ, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối để khoảng 10 phút.
Phi thơm tỏi băm với 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho thịt đã ướp và đảo đều tay đến khi thịt chín thì cho tắt lửa.
Cho thịt xào lên trên phần cà đã bóc vỏ. Món này ăn kèm với nước mắm chua ngọt là rất hợp luôn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)