Cà là thực phẩm có chứa nhiều chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa. Với nguyên liệu giản đơn dễ tìm, thời gian chế biến nhanh chóng, cách kết hợp cà với thịt bằm cùng hỗn hợp hành lá dưới đây sẽ giúp các bạn có một món ăn ngon miệng.

Nguyên liệu gồm có:

• Cà tím 2 Trái

• Thịt nạc 200 Gr (Heo)

• Hành lá 2 Nhánh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cá tím rửa thật sạch, nướng trên bếp cho vàng đều. Bóc vỏ sạch rồi cho vào đĩa.

Dùng tăm đâm thật nhiều lỗ lên trái cà trước khi nướng sẽ

2

Thịt nạc băm nhuyễn, trộn với 1 muỗng cà phê hành tím băm, hành lá cắt nhỏ, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối để khoảng 10 phút.

3

Phi thơm tỏi băm với 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho thịt đã ướp và đảo đều tay đến khi thịt chín thì cho tắt lửa.

4

Cho thịt xào lên trên phần cà đã bóc vỏ. Món này ăn kèm với nước mắm chua ngọt là rất hợp luôn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)