Cá xào cần nước là món ăn dễ làm, đậm đà trong bữa ăn gia đình. Bạn có thể sử dụng cá trắm hay các loại cá khác nếu thích. Ở công thức này, Cooky sử dụng cá trắm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Phi lê cá 300 Gr (Cá trắm)

• Hành tây 1 Củ

• Nấm hương 100 Gr

• Cần nước 200 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Gừng 1 Củ

Cách Thực hiện:

1

Cần nước cắt khúc, rửa thật sạch. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng. Nấm hương ngâm nước cho mềm, cắt làm đôi.

2

Gừng giã nhuyễn, ướp với phi lê cá, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều để cho thấm.

3

Làm nóng dầu chiên. Cho hành tây, nấm hương vào, đảo đều 30 giây. Cho tiếp phi lê cá trắm vào, đảo đều. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.

4

Cho cần nước vào, đảo đều 1 phút. Bày ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)