Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cần nước cắt khúc, rửa thật sạch. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng. Nấm hương ngâm nước cho mềm, cắt làm đôi.
Gừng giã nhuyễn, ướp với phi lê cá, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều để cho thấm.
Làm nóng dầu chiên. Cho hành tây, nấm hương vào, đảo đều 30 giây. Cho tiếp phi lê cá trắm vào, đảo đều. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.
Cho cần nước vào, đảo đều 1 phút. Bày ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)