Mỗi viên cá thơm hương hành tỏi, ngò rí nên trở nên hấp dẫn, không còn mùi tanh nữa. Lớp sốt cà chua chua ngọt ngọt, đẩy độ ngon của món ăn lên nhiều bậc.
Cách làm cá viên sốt cà chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá ngừ 300 Gr (Phi lê)
  • Hành tây 1/3 Củ
  • Sốt cà chua 4 Muỗng canh
  • Bột chiên xù 3 Muỗng canh
  • Gừng 1 Miếng
  • Tỏi 2 Tép
  • Ngò rí 2 Nhánh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • dầu chiên 1 Chén

Cách Thực hiện:

1

Cá ngừ rửa thật sạch để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp cá với muối, nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, tiêu trong khoảng 15 phút. Cá viên sốt cà chua

2

Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch rồi cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ. Ngò rí rửa thật sạch, cắt khúc 0,5cm. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cá viên sốt cà chua

3

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên. Cho hành tây, gừng vào xào thơm rồi cho tỏi băm và cá ngừ phi lê vào. Xào chín. Trút cá đã xào ra tô để nguội. Cá viên sốt cà chua Cá viên sốt cà chua

4

Khi cá đã nguội bớt, cho cá vào máy xay cùng với bột chiên xù, ngò rí. Không cần xay quá nhuyễn. Cá viên sốt cà chua

5

Sau khi cá đã xay xong, cho vào 1 muỗng canh dầu chiên rồi viên thành những viên vừa ăn. Cá viên sốt cà chua

6

Làm nóng dầu, cho cá viên vào chiên vàng. Khi cá đã chiên xong, lấy bớt dầu ra khỏi chảo. Cho sốt cà chua, hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh đường vào, trộn thật đều rồi nấu thêm khoảng 3 phút thì tắt lửa. Cá viên sốt cà chua Cá viên sốt cà chua

7

Cho cá viên sốt cà chua ra đĩa, dùng nóng với cơm. Cá viên sốt cà chua Cá viên sốt cà chua

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá viên xốt cà cá ngừ sốt cà chua cá viên nước sốt cà chả cá sốt cà công thức cá viên sốt cà chua

món ngọt đậu hũ lã³c Bánh ngon cho noel 2014 cải bẹ xanh xôi chuyển Mề gà Khoai tay chien mon ga xien que nuong ngon rau củ trộn chua phở món làm nhanh hạt sen 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu Núm cach lam kim chi cu cai dien cá nục kho luộc gà ngon banh mousse chanh day cach lam chao yen mach ngon banh kem daue vừng cach nau lẩu ga chè củ năng táo đỏ Nga Nguyễn Bò bắp ngâm dấm Ri Thịt Heo chien cach lam kem da bao Thịt Cừu Từ Thịt bò bánh mì trứng chiên Khoai tay bo xien nuong chao ngon cua chien gion 5 món cháo ngon bổ cho bé còi nhanh Gạo cà tím xào Canh gà chiên chè khoai dẻo banh crep ba mau ngon Giò Che buoi banh can hai san cocktail mâm xôi Cach nau lau bo mẹo luộc dạ dày giòn bánh mít chiên dau ca cach lam sua lac Chao long làm bánh quy mut banh xeo bong dien dien sÃp thứ Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi mon canh chua ca loc Banh bao banh mi ca ngu mayonaisse Thịt heo Sự thịt xay Canh mướp hương dồn thịt Món cha rau cải xanh hàu Tom nuong Phá Ÿ Làm Bánh flan đac san bánh gulab jamun Chung món canh thanh mát ngày hè Canh trứng nấu doi xoi banh mi nahn dau do thưc don mon ngon gà xiên que nướng bánh canh cuu bánh cookies hoa mai Nông Uc salad tôm tươi chôm chôm quả dừa Banh tam khoai mi làm pudding ngon chè dừa bao tử heo kem chocolate trà xanh Bí đỏ hầm dừa cách làm nước ép ổi cach xao thit bo ngon mì xào giòn mì nướng hai san ngon Đơn giản thịt viên tôm chiên lam goi xoai tom cang Phụ kiện Tuong ngọt Tàu hủ Bê trạng canh cà nướng khoai lang chè trân châu xoài đau họng cach lam banh bao hap hanh bep gia dinh kim chi cach lam bun bo hue ngon ốc móng tay hấp Goi đu du xoi hoa Mon kho nấu ăn Cà tím xào thịt lợn băm ngon so huyet cá ngừ kho thơm nấu tảo biển Chan ga nuong thịt lợn luộc chanh uc ga dut lo ngon mousse dau tay cach lam khoai mon chien gion