Mát trời chị em hãy làm món cá trê nướng sa tế thơm thơm, cay cay cho cả nhà thưởng thức nhé! Thịt cá chín đều, mềm như ngoài hàng luôn. Bạn cũng có thể áp dụng món này cho các chuyến dã ngoại, pic nic.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá trê 2 Con (Khoảng 500gr)

• Sả 3 Cây

• Sa tế 2 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Sả bóc vỏ ngoài băm thật nhỏ, gừng cạo vỏ rửa thật sạch thái chỉ, ớt sừng bỏ hạt thái dài. Cho ớt sừng, sả, gừng vào bát nhỏ, đổ 2 muỗng sa tế, 2 muỗng dầu chiên, 1 muỗng bột nêm vào trộn thật đều

2

Cá trê làm sạch, khứa khúc nhỏ trên mình cá để cá thấm gia vị. Cho vào tô rồi trộn hỗn hợp trên ướp khoảng 30 phút để cá thấm gia vị.

Cách Thực hiện:

1

Dùng que tre xiên thẳng vào mình cá. Sau đó xếp lên khay nướng trên than hoa hoặc lò nướng cho tới khi cá chín.

2

Thỉnh thoảng quét lớp dầu chiên lên mình cá để cá không bị khô.

3

Cá chín xếp lên đĩa thưởng thức lúc cá còn nóng. Cá trê nướng sa tế ăn kèm với dưa chuột, cà rốt để giảm độ cay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)