Cà tím xào chín mềm ngọt, cộng với hành tây thơm làm nên vị ngon đặc biệt cho món ăn giản dị này đấy! Cùng trổ tài nào.
Cách làm cà tím xào hành tây

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà tím 4 Trái
  • Hành tây 1 Củ
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Nước cốt dừa 65 ml
  • Nước dùng gà 125 ml
  • Sa tế 1 Muỗng canh
  • Nước mắm 30 ml
  • Hành lá 1/2 Cây
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Rượu trắng 62 ml
chuẩn bị sẵn

1

Cà tím rửa thật sạch, bổ làm 4 rồi cắt đôi, ngâm vào nước để khi chế biến cà không bị thâm đen. Hành lá rửa thật sạch cắt khúc. Cà tím xào hành tây Cà tím xào hành tây

2

Hành tây bóc vỏ khô, cắt mỏng dọc theo củ, cũng ngâm vào nước cho bớt hăng. Cà tím xào hành tây

Cách Thực hiện:

1

Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, phi thơm ½ (một phần hai) số tỏi băm, sau đó cho cà tím vào để làm khô cà.

Cách này để khi xào cà thì cà không còn nhiều nước cũng như thấm quá nhiều dầu.

Cà tím xào hành tây

2

Trong 1 chảo khác cho 1 muỗng canh dầu chiên vào phi chổ tỏi băm còn lại, tiếp theo cho hành tây vào đảo hơi tái thì cho tiếp cà tím vào đảo đều. Cà tím xào hành tây

3

Sau đó cho rượu vào, mở vung để hơi rượu bay đi. Cà tím xào hành tây

4

Đun nước dùng gà, sau đó cho nước mắm và đường cho tan hết, rồi đổ vào nồi cà tím với hành, thêm nước cốt dừa. Cà tím xào hành tây

5

Đun sôi lại, nêm sa tế. tắt lửa, thả hành vào đảo đều lên. Múc cà tím xào hành ra đĩa ăn chung với cơm nóng. Cà tím xào hành tây Cà tím xào hành tây

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cà tím xào hành tây xào cà tím cà tím xào hành hành xào cà tím xào cà tím với hành tây

kho qua don thit pancake cuộn xúc xích tr ² Khai vi cach lam khoai tay lac salad mồng tơi Gà ác công thức sườn nướng bbq nau ga la giang ngon hai san cach lam salad tom cupcake hình cây thông Dùng Day Nau An kem xoài sữa cupcake nho khô kho quet ngon banh nhan cari heo các món quà vặt mùa thu thi la bà hu cá sốt kem cach lam salad tom ngon kem cam kiwi om cà tím với ngũ vị hương chả cá sốt mayonnaise Trứng đổ rau câu chân vịt gà rán muối canh rong biển nghêu Lam Giang huong dan nau khoai lang ken banh pancake trai cay mâm là m cá kho tiêu cach lam salad trai bo hoa thien ly cach lam muc xao toi ot Canh bầu gio heo ninh sa toi cach lam che troi nuoc ngon 5 món tuyệt đỉnh lai rai canh ca chim trang ngon 10 mẹo nấu ăn cực hay dành cho bạn gà xào giòn ngon khoai mon chien me ngon bong bi xao bo cách làm thịt heo hầm canh rau mồng tơi nấu ch đaului">lam nem lui trị cảm lạnh bằng chanh muối văn phòngq=rau tiến vua gỏi rau tiến vua rau cần">rau tiến vua gỏi rau tiến vua rau cần bánh trái dứa cách pha nước chấm cho món chiên cach lam salad xoai Hướng dẫn làm hoa sen từ hành tây cho banh khoai Nước chấm ốc style="background-color: #5422BD" href="/index.php?q= mon xao ngon"> mon xao ngon Mon Chinh #F19942" href="/index.php?q=kho chay">kho chay bò nướng đậu phộng bò nướng đau cu731AE" href="/index.php?q= bánh green tea cupcake"> bánh green tea cupcake cach lam mut bi do đậu hũ kho sả ớt thực đơn món ngon banh Rán mứt chuối chín Lê Hoàng cach lam sandwich cupcake nhân phô mai cá cơm rim nước mắm Thiên Trúc cach lam com suon nuong nẠm dui ga lagu gà cach lam banh trang khoai sọ dinh dưỡng Pudding ga nuong ngon cá rô nấu bún huong dan lam kem com ruou canh ghe cơm thịt gà tam kỳ lam mi bo kim chi Cẩm nang thái các loại thịt đúng cách cach nau lau ga den rang cơm Đậu phộng xào rau mÃƒÆ ếch xào măng các loại bánh mì kẹp ậu phụ nữ nước chanh húng quế khoai so xao ca bac ma hap sot ca Bánh xèo miền Nam mua sử dụng chanh đào xào giòn cật lợn rửa món Thái cach nau lau kho qua sườn non chiên gừng nghêu nướng bì heo ngon so diep xao ot thom canh ga hanh san khoai tây bọc tôm chiên xù cu goi rau ngon khoai tây làm nem lươn nấu súp ca moi kho