Cà tím xào chín mềm ngọt, cộng với hành tây thơm làm nên vị ngon đặc biệt cho món ăn giản dị này đấy! Cùng trổ tài nào.
Cách làm cà tím xào hành tây

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà tím 4 Trái
  • Hành tây 1 Củ
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Nước cốt dừa 65 ml
  • Nước dùng gà 125 ml
  • Sa tế 1 Muỗng canh
  • Nước mắm 30 ml
  • Hành lá 1/2 Cây
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Rượu trắng 62 ml
chuẩn bị sẵn

1

Cà tím rửa thật sạch, bổ làm 4 rồi cắt đôi, ngâm vào nước để khi chế biến cà không bị thâm đen. Hành lá rửa thật sạch cắt khúc. Cà tím xào hành tây Cà tím xào hành tây

2

Hành tây bóc vỏ khô, cắt mỏng dọc theo củ, cũng ngâm vào nước cho bớt hăng. Cà tím xào hành tây

Cách Thực hiện:

1

Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, phi thơm ½ (một phần hai) số tỏi băm, sau đó cho cà tím vào để làm khô cà.

Cách này để khi xào cà thì cà không còn nhiều nước cũng như thấm quá nhiều dầu.

Cà tím xào hành tây

2

Trong 1 chảo khác cho 1 muỗng canh dầu chiên vào phi chổ tỏi băm còn lại, tiếp theo cho hành tây vào đảo hơi tái thì cho tiếp cà tím vào đảo đều. Cà tím xào hành tây

3

Sau đó cho rượu vào, mở vung để hơi rượu bay đi. Cà tím xào hành tây

4

Đun nước dùng gà, sau đó cho nước mắm và đường cho tan hết, rồi đổ vào nồi cà tím với hành, thêm nước cốt dừa. Cà tím xào hành tây

5

Đun sôi lại, nêm sa tế. tắt lửa, thả hành vào đảo đều lên. Múc cà tím xào hành ra đĩa ăn chung với cơm nóng. Cà tím xào hành tây Cà tím xào hành tây

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cà tím xào hành tây xào cà tím cà tím xào hành hành xào cà tím xào cà tím với hành tây

chả giỏ canh bổ trí não snack cuộn cuon hue cach lam dua hau dam chim câu hầm bà nh bò Goi cach lam bap cai tron bacon Hoc nau an Hong Kong Sê ngao lam pate gan ngong làm kem sô cô la thế nào Bất thuc don an dam che fđậu xanh khoai lang banh bong lan man các loại bánh Nhât Bản lườn ăn chơi nước cốt Gian há tai gà vo viên chiên xù khoan cac mon lau bò xào ớt ngọt sốt tương đen Hoc nau ăn uc vit ap chao sot man H宀 mắm Hủ tieu xao bánh sữa rán giá Cac mon chay khoe dep Từ Thịt bò thạch 2 lớp sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít Cánh gà công thức bánh cuộn thịt nguội thịt kho salad dau tay măng kho nước dừa mùa hè caramen dâu tây khu salad đậu phụ bơ NUOC MAM CHUA NGOT lá dứa cuộn gà rán Giai khat mua he Chuẩn bị cho Halloween thui nào Giữ bánh bao si rô dưa leo muc xao Com chien sữa chua hoa quả vi廙t kiêng cơm nắm hình con cừu cach lam chim cut chien nuoc mam quả ớt bánh sandwich tôm chiên Goi du du thai lan thuc don mau do Giải Khát tá may vã Giòn giòna class="label" style="background-color: #A1BD56" href="/index.php?q=kiểm soát cơn đói nhật ký uống">kiểm soát cơn đói nhật ký uống Giòn giòn gan heo xào củ hành Giáo kiểu Thái chè vải đậu xanh Giáng món tráng miệng Già Canh bầu canh ga xot chua ngot Bo kho Ga hầm phố Gầm Cầu que kiem tôm chiên cuộn lá lốt be be hap gung sa mẹo vật Tráng miệng Giảm cach lam soda buoi Ga nướng bánh vị chanh GOI kim bap tom sot voi toi trang phục chống lạnh làm bánh làm kem canh gムGiò kho măng bánh cookies chuối dừa thịt xông khói cuộn cơm chiên GIÃ chan ga kim chá socola kiểu xúc xích thực phẩm đắt đỏ ớt ngọt trái cây ép ca su gà khô thịt viên cá lóc nướng sốt quít và mù tạt ÐÑm chè khoai mì kim cham xao cá lóc kho trà xanh Nga Nguyễn