Món cà tím luôn được giữ nóng trên bếp bằng nồi đất, với cà tím thấm mềm, đậm đà gia vị, mùa lạnh vừa ăn vừa hít hà thật ngon. Cà tím là một món ăn dân dã, chỉ cần một chút khéo léo trong chế biến và kết hợp với các thực phẩm, gia vị khác là bạn sẽ có những món ăn hấp dẫn và ngon miệng.
Cách làm cà tím tay cầm

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà tím 1 Trái
  • Thịt nạc vai 200 Gr
  • Gừng 1 Củ (củ nhỏ)
  • Củ cải khô 40 Gr (cải muối hoặc xá bấu)
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • Dầu hào 1 Muỗng cà phê
  • Hành tím 2 Củ
  • Hạt nêm 1/4 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • Tỏi 1 Muỗng cà phê (băm)
  • Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê ( hoặc ớt màu)
chuẩn bị sẵn

1

Cà tím rửa thật sạch, cắt khúc, ngâm cà vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút. Thịt nạc xay đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 20 phút. Cá tím tay cầm Cá tím tay cầm Cá tím tay cầm

2

Củ cải muối xả sạch cho bớt mặn, xắt nhỏ. Hành lá nhặt rửa thật sạch, đầu hành băm nhuyễn. Tỏi băm nhuyễn, hành tím bóc bỏ vỏ khô, cắt lát mỏng. Gừng gọt bỏ vỏ thái sợi. Cá tím tay cầm

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng dầu chiên, phi tỏi, đầu hành băm và hành tím cho thơm, cho thịt nạc xay vào xào chín. Cho tiếp củ cải muối vào, đảo đều. Sau đó cho cà tím gừng vào nồi, đậy kín nắp nồi, nêm gia vị dầu hào, muối, hạt nêm, một ít đường và ớt bột . Cá tím tay cầm Cá tím tay cầm

2

Thỉnh thoảng đổ vào một ít nước lạnh, nấu sôi để cà thấm gia vị, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. tắt lửa thêm hành lá vào nồi cà, dùng nóng với cơm trắng. Ngon miệng nhé! Cá tím tay cầm Cá tím tay cầm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cà dái dê om cà tím om thịt cà nấu nồi đất cà tím xào thịt cà dái dê nấu thịt

ha cao chay Banh khot giÃƒÆ treo Mon coi giỏ đựng đồ cu su hao cách làm mì bò mon trung hap cách làm bánh muffin khoai mì nướng nước dừa xào đậu que cha com mẹo nấu ăn thit heo thau mon thit bo món canh có tác dụng cho sức khỏe nam rau má bò nấu vang tôm chiên giòn canh thi la Gà ngam sa ot Sinh tố rau câu dẻo Yến bánh xèo lòng heo xào nghệ món Trung Hằng MT cà kho coca bữa tối Dạ dày heo thoà Cà kho Hạn Dua chua cach lam siro bup giam Đến mắm lóc chưng thịt heo Cắt bò tái chanh cá nục nau canh thanh long ngon khoai tay chien ngon làm tương ớt chấm nem chua rán cocktail chanh bảo vệ môi trường cach nau bun bo Hue Bong bi thịt gà Miến măng gà gạo nếp nấu hạt dẻ chuối ngâm hóa chất cach nau canh bo cuon bacon cach lam cha quê ga ham bach qua mon chien Cach nau bun bo hue Cách nấu miến kem tươi quế chuẠcà rốt Banh canh tom giàu dinh dưỡng xa lach dua gang cách nấu xôi vò video nau an long xao che ngo ngot thach den món ăn bài thuốc bệnh gút tho ham ruou vang thuc don ngon mua he Cún Khang Mực xào nấm ngon ngọt banh bong lan cuon cacao kem vó bánh cupcake bánh ngọt bánh tôm hồ tây bí quyết cháo ếch ngon bánh xèo nhân cá cá quả nấu chuối cách muối củ kiệu ca rieu hong hạt dẻ SALAD lẩu Thái mì ý carbonara mam loc chung mực dha sả cách làm bắp cải cuộn thịt en thịt heo kho măng tôm Dùng nghêu xào bơ tỏi Thực phẩm giúp bạn thăng hoa goi thit bo Giảm Cân Hủ Tiếu List Lẩu banh my hat oc cho bánh mì sandwich nướng dac san kien giang Rau muong Muc chien nuoc mam banh khoai tay thit ngon Thit heo kho tau kem chuối viên phủ Ha Noi bánh tôm hồ tây chao tom cai ngot ngon cu sen sot me cay den da lat an mon gi ga kho sa ot ngon gió cá diếc kho tương hậu ga nuong mu tat trai le tu khoai tay salad củ dền xiu mai