Với những nguyên liệu gần gũi như cà tím, tía tô, hành tây và thịt heo, với cách chế biến giản đơn, hy vọng bổ sung thêm trong thực đơn nhà bạn một món ngon ăn kèm với cơm.
Cách làm cà tím nhồi thịt băm chiên

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà tím 2 Trái
  • Thịt heo bằm 200 Gr
  • Tía tô 10 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1/2 Chén
  • Tương ớt 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Hành tây cắt hạt lựu, tía tô cắt nhỏ. Tất cả trộn thật đều với thịt heo bằm, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, trộn thật đều, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Cà tím nhồi thịt băm chiên Cà tím nhồi thịt băm chiên Cà tím nhồi thịt băm chiên

2

Cà tím cắt bỏ cuống, rửa thật sạch, cắt cà tím thành từng khoanh tầm 4cm, ngâm cà vào thau nước lạnh có pha chút muối cho cà không bị thâm. Cắt vát ở giữa tâm của miếng cà, lưu ý không cắt rời. Cà tím nhồi thịt băm chiên Cà tím nhồi thịt băm chiên

Cách Thực hiện:

1

Dùng muỗng múc hỗn hợp thịt nhồi vào giữa bụng của từng miếng cà, ấn chặt tay để miếng thịt không rớt ra ngoài.

Bạn nên nhồi nhiều thịt vì khi chiên thịt sẽ teo nhỏ lại.

Cà tím nhồi thịt băm chiên

2

nấu nóng chảo, đổ dầu vào, thả từng miếng cà đã nhồi thịt vào chảo, chiên vàng đều 2 mặt. Cà tím nhồi thịt băm chiên

3

Cà chín vàng vớt cà ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên rồi xếp ra đĩa, trang trí với một vài lá tía tô và tương ớt đẹp mắt. Cà tím nhồi thịt băm chiên

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cà tím chiên cà nhồi thịt cà tím nhồi thịt cà tím nhồi thịt rán cà tím nhồi thịt chiên

món tôm cách làm thịt heo gÃƒÆ kho coca hoa giả Chiên chiên ga xao hanh tay món ăn từ đậu phụ Trung hap cách làm nộm dưa leo mon lẩu vịt khung ảnh tuong ot súp cua giấc mơ rau thoi trang muối ớt gà om nấm Japchae ô Nhà lam kem cherry chanh ngon cat tia hoa qua những món cơm gà ngon Cơm gà nướng dạ dày hầm cach lam banh troi Che troi nước hoà thịt heo quay mon cHIEN gà nướng mật ong Cháo cá kho cà cách làm bánh khot cach lam hot vit lon xao me cách làm nem vải da nau nhanh tiệm lò nướng hanh nhan Gỏi cuốn bi ngoi don thit ngon cac mon mi nhớ cach chien khoai tay gion ngon Hoa qua tron sua chua Giò heo Rau cau 3 mauabel" style="background-color: #3103AF" href="/index.php?q=lá i">lá i mâm cỗ tết chu viên cà ri cá nghê sườn kho khoai tâya> video học nấu ăn giò chả Cach lam banh plan mì thịt gà cuốn tp cà mau chần ca chua dau mứt dừa Bo Luc Lac Xao thịt ba chỉ Giả cầy vũng tàu chao gio heo du du ón Chan gà thit xao nam bún bò nau thuc khoai lang tím Nắng nóng nạo Củ sen ức gà chiên sa Hướng dẫn nấu ăn Gan gÃƒÆ Muôn Dễ Làm khung tranh dưa cách nấu phở bò phở xào chua ngọt lắc Cà kho bánh mì nướng bơ che rong bien banh lemongrass ngon sua chua dau tay kết trứng bỏ lò mẹo hay túi đựng đồ nước tương sặc cá tăng trọng làm Pho mai Cánh gà kẹo chè bà cốt ấn tượng bí quyết miến nấu lòng mề Rau chân vịt dưa gang xay sinh tố cấy biển cach lam banh kem sinh nhat n Hoà thuoc Chè hóa chất váy liền bún suông ngon nước dừa cút