Chỉ với vài nguyên liệu giản đơn, chị em đã có món ăn ngon với cà tím nóng hổi, đậu hũ non thơm mềm vô cùng hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm cà tím nấu đậu hũ non mà Cooky giới thiệu nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cà tím 1 Trái

• Đậu hũ non 1 Hộp

• Cà chua 1 Trái

• Hành lá 2 Nhánh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê (Nấm và rong biển)

Cách Thực hiện:

1

Cà chua, hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ. Cà tím rửa thật sạch, thái lát tròn, ngâm trong nước muối loãng để cà không thâm. Đậu hũ non xắt thành miếng vừa ăn.

2

Bắc nồi lên bếp, thêm dầu chiên, phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào chín, sau đó cho cà tím vào xào cùng, nếm nêm hạt nêm để cà tím thấm.

3

Thêm nước dùng vào nồi, vừa qua khỏi mặt lớp cà, để nước sôi, cho đậu hũ non vào, đảo nhẹ tay không để đậu hũ nát, nếm nêm lại muối lần nữa. Thêm hành lá và tắt lửa. Cho cà tím nấu đậu hũ non ra bát rồi ăn chung với cơm nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)