Cà tím kho đậu hũ là món ăn giản đơn, dễ làm trong ngày ăn chay, ngày thường. Cà tím kết hợp với đậu hũ non mềm, thấm đậm gia vị và rất đưa cơm. Hãy xắn tay áo lên trổ tài cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 2 Miếng

• Cà tím 2 Trái

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Ớt 2 Trái

Cách Thực hiện:

1

Cà tím rửa thật sạch, cắt khoanh tròn khoảng 2-3cm. Đậu hũ non rửa thật sạch, cắt miếng hình chữ nhật nhỏ.

2

Làm nóng dầu chiên, cho cà tím, đậu hũ non, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 muỗng canh nước tương, ớt vào, kho nhỏ lửa khoảng 3 phút.

3

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng nhé! Rắc thêm mè trắng rang, hành lá nếu thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)