Cà tím không chỉ được dùng để nấu canh, cắt lát chúng ra rồi rán lên bạn sẽ có được một món ăn lạ miệng và rất hấp dẫn bọn trẻ đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Cà tím 3 Trái

• Bột mì ¹/₄ Chén

• Bột tỏi 1 Muỗng cà phê

• Ngò rí 1 Muỗng cà phê (Khô)

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 300 ml

• Bột hành tây 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Cho bột mì, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột hành, 1 muỗng cà phê rau mùi, 1 muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào tô, trộn thật đều.

Bạn có thể mua bột tỏi, bột hành ở siêu thị quầy gia vị khô, hoặc mua ở các của hàng chuyên bán nguyên liệu làm món âu.

2

Cà tím bỏ hai đầu, gọt bỏ vỏ, cắt dọc làm đôi rồi cắt miếng cà thành hai lát. Sau đó, cắt thành từng miếng dài với độ dày tùy ý

Cách Thực hiện:

1

Cho cà tím vào hỗn hợp bột, trộn thật đều để bột phủ đều lên từng miếng cà.

2

nấu nóng 300 ml dầu chiên rồi cho cà vào chiên vàng khoảng 2 phút.

3

nấu nóng dầu vài phút rồi dùng một miếng cà để thử xem độ sôi đã đủ chưa. Khi đã đạt yêu cầu bạn bắt đầu chiên

4

Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)