Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Nếu không có nước cốt chanh dây, bạn có thể mua chanh dây về, cắt làm đôi, lọc lấy phần nước chanh dây, bỏ hột.
Cá thu làm sạch, cắt khúc, rửa lại với nước, để ráo.
nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho cá thu vào, chiên sơ vàng giòn 2 mặt.
Trong 1 chảo khác, làm tan chảy bơ. Cho nước cốt chanh dây vào, khuấy đều khoảng 2 phút.
Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, khuấy đều, nấu thêm 1 phút.
Bày cá ra đĩa, chan hỗn hợp bơ, nước cốt chanh dây lên trên. Trang trí món ăn tùy thích và dùng với cơm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)