Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cho nước mắm, tỏi băm, ớt băm, đường cát trắng, bột ngọt vào chén, khuấy đều cho tan gia vị.
Cá thu rửa thật sạch, dùng giấy thấm khô nước. Làm nóng chảo với dầu chiên, cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Không chiên kỹ quá sẽ làm khô cá.
Cá chiên xong, đổ bớt dầu đi, để lửa nhỏ. Cho từ từ hỗn hợp nước mắm vào. Trở cá liên tục để cá được thấm nước mắm nhé. Đun khoảng 10 phút, khi nước mắm gần cạn thì tắt lửa.
Cho cá ra đĩa, ăn với cơm quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)