Cá thu chứa nhiều đạm, Omega 3 có tác dụng rất lớn ngăn chặn ung thư và chữa các bệnh tim mạch. Cá thu còn là nguyên liệu chính cho các món ăn hấp dẫn. Cách làm cá thu kho cà, thơm thơm,chua chua hấp dẫn. Từng miếng cá thu cay cay, ngậy ngậy ăn vào cơm cực kì. Cùng tham khảo bí kíp để có món cá thu kho ngon đúng điệu nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá thu 400 Gr

• Dừa 1 Trái

• Cà chua 2 Trái

• dầu chiên 3 Muỗng canh

• Hạt nêm 3 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Ớt 2 Trái

• Hành lá 2 Nhánh

• Tỏi 2 Muỗng cà phê (băm)

• Hành tím băm 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cà chua cắt hạt lựu. Ớt đập dập. Hành lá xắt nhỏ.

2

Cá thu rửa thật sạch. Ướp cá với hạt nêm, đường, 1 muỗng nước mắm. Cho dầu chiên vào chảo, để nóng và chiên cá cho chín vàng hai mặt.

3

Cho dầu vào phi thơm hành tím băm, tỏi, cho cà chua, nước dừa vào đảo đều, thêm vào 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, nấu đến khi cà chua chín nhừ thì tắt lửa.

4

Trút cá đã chiên vàng vào cùng ớt, rim nhỏ lửa cho tới khi nước hơi sánh lại thì rắc hành lá lên và tắt bếp.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)