Cá tẩm bột chiên xù là món ăn cực kỳ thích hợp trong những ngày thời tiết se lạnh như thế này. Hãy cùng tham khảo cách làm món cá tẩm bột chiên xù thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức ngày mưa sau đây nhé! Thịt cá phi lê được tẩm một lớp bột mỳ, giòn rụm bên ngoài, bên trong thịt cá ngọt, đậm đà dùng làm món mặn ăn với cơm.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá diêu hồng 1 Kg (Phile sẵn)

• Bột chiên xù 5 Muỗng canh

• Bột mì 1 Chén

• Phô mai 5 Gr (Parmesan)

• Sữa tươi ¹/₂ Chén

• Trứng gà 1 Quả

• dầu chiên 5 ml

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Trong một bát, trộn phô mai, bột mì, bột chiên xù rồi thêm muối và hạt tiêu vào.

2

Trong một bát khác, trộn trứng với sữa. Đánh hỗn hợp đều tay.

3

Nhúng cá vào hỗn hợp trứng sau đó lăn vào hỗn hợp bột chiên xù.

4

Làm nóng chảo ở nhiệt độ trung bình với dầu chiên. Cho cá tẩm bột vào chiên trong vài phút mỗi bên cho đến khi có màu vàng nâu (khoảng 5 phút) tùy vào độ dày của cá.

5

Sau đó cho cá ra đĩa, có thể ăn kèm tương ớt và cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)