Cà rốt và củ cải ngâm chua đây là món ăn thường hay xuất hiện mỗi diệp tết đến, xuân về. Thường được ăn kem với bánh tráng, bánh tét, vị chua chua chống ngán cực hiệu quả.
Cách làm cà rốt và củ cải ngâm chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà rốt 60 Gr
  • Củ cải trắng 150 Gr
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Giấm 1 1/2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 1/2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cà rốt và củ cải cắt thành khúc dài khoảng 2.5 cm, gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng 0.3 cm rồi thái thành những sợi nhỏ. Cà rốt và củ cải ngâm chua Cà rốt và củ cải ngâm chua Cà rốt và củ cải ngâm chua

2

Để lại ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, còn lại cho vào tô chứa củ cải và cà rốt đã thái sợi, trộn thật đều lên, để yên khoảng 20-30 phút. Cà rốt và củ cải ngâm chua

3

Sau khi ngâm muối, sợi cà rốt và củ cải đã mềm hơn, dùng tay vắt sạch nước còn lại trong củ cải và cà rốt cho vào tô để riêng. Cà rốt và củ cải ngâm chua

4

Trong 1 tô lớn, hòa tan 1.5 muỗng canh đường với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng canh giấm và 1 muỗng canh nước lọc. Sau đó cho vào tô cà rốt và củ cải, trộn thật đều lên, đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút. Cà rốt và củ cải ngâm chua Cà rốt và củ cải ngâm chua

5

Bàu trí ra đĩa và thưởng thức, có thể cuốn bánh trán hay ăn kèm với bánh tét đều rất ưng ý nhé! Cà rốt và củ cải ngâm chua Cà rốt và củ cải ngâm chua

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam dưa chua đồ chua cà rốt ngâm giấm củ cải ngâm giấm củ cải ngâm chua

Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng Ech xao lan sua chua Pho mai món ngon từ thịt gà tự làm gà hấp muối banh xu xê bun cà bệnh văn phòng pa Tuyết Nguyễn Cà tím xào chao cach nau buta kakuni Goi đu du thịt lợn luộc chanh cach lam nuoc đao tim mạch công thức bánh mì trứng trái tim các món xôi Chuoi hấp món gao nep cam xíu mại xốt cà bánh flan dừa pasta ca ngu cánh hoa lá mắc mật nầu Món ăn bài thuốc trị ho cho bà bầu thach si ro man nhan banh flan chã gỏi vịt đơn thuần vit ham chanh muoi nhật bản Món canh nấm mộc Cá bạc má Cửu Long cá kho báo phụ nữ trÃƒÆ Do uong Chế biến Món xào gỏi cuốn tôm thịt ba rọi Omega 3 làm mứt táo cà chua sống làm mỳ bơ cach lam bap chien bo Dâu Tây banh mi nho Bánh sắn bí đỏ quà quê ngọt ngào bánh hàn quốc Cach lam nem BÃƒÆ nh Kem canh canh thịt XÃo bánh cốm dừa đáng yêu gà xào đậu xào thịt gà bánh mì sandwich cuộn xúc xích bao tu tron salad trứng cuộn Nét ẩm thực trong bánh canh Huế cach nau xoi sau rieng banh dau xanh ngon lọ cắm hoa banh cuon ap chao ngon chân giò vịt thịt vịt xiên nướng món tom chien nuoc mam lau cua dong bánh ướt nhân thịt hải sản xào Cải chua oc buu Chạo tôm công thức chè khoai nước cốt dừa Sên dừa hoa thien ly thom ngon cách làm đậu phộng chiên mon au banh bao nhan kem củ sen nấu cháo vùng khoai chien sua bap ngon ca tim nhoi tế chẠhẹ Canh bí nau thit cã basa kho khoai tay tron dạ dày hầm Ốc xào thơm đêm mùa hạ cach nau banh canh chay đá bào vị cam món ăn Giáng sinh lớp món canh thanh mát ngày hè Canh trứng nấu nấu canh bí ngòi tôm thịt các kiểu sushi lam sup mon ngon tu tom chanh dao ngam mat ong cach nau com thịt gà kho trứng thưc don mon ngon Nhi vi廙t thuc don hang ngay sao canh giá cá cơm Lạ cách làm trà sữa soup gà ngao xào dưa cải chua dau hu kho tacos xa lach bo kho dat cá rô rán Trung Chien