Cà rốt và củ cải ngâm chua đây là món ăn thường hay xuất hiện mỗi diệp tết đến, xuân về. Thường được ăn kem với bánh tráng, bánh tét, vị chua chua chống ngán cực hiệu quả.
Cách làm cà rốt và củ cải ngâm chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà rốt 60 Gr
  • Củ cải trắng 150 Gr
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Giấm 1 1/2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 1/2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cà rốt và củ cải cắt thành khúc dài khoảng 2.5 cm, gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng 0.3 cm rồi thái thành những sợi nhỏ. Cà rốt và củ cải ngâm chua Cà rốt và củ cải ngâm chua Cà rốt và củ cải ngâm chua

2

Để lại ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, còn lại cho vào tô chứa củ cải và cà rốt đã thái sợi, trộn thật đều lên, để yên khoảng 20-30 phút. Cà rốt và củ cải ngâm chua

3

Sau khi ngâm muối, sợi cà rốt và củ cải đã mềm hơn, dùng tay vắt sạch nước còn lại trong củ cải và cà rốt cho vào tô để riêng. Cà rốt và củ cải ngâm chua

4

Trong 1 tô lớn, hòa tan 1.5 muỗng canh đường với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng canh giấm và 1 muỗng canh nước lọc. Sau đó cho vào tô cà rốt và củ cải, trộn thật đều lên, đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút. Cà rốt và củ cải ngâm chua Cà rốt và củ cải ngâm chua

5

Bàu trí ra đĩa và thưởng thức, có thể cuốn bánh trán hay ăn kèm với bánh tét đều rất ưng ý nhé! Cà rốt và củ cải ngâm chua Cà rốt và củ cải ngâm chua

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam dưa chua đồ chua cà rốt ngâm giấm củ cải ngâm giấm củ cải ngâm chua

bánh tiêu đường cải cuộn chả cá hấp tim bo ca hoi ngon trộn nấm kim châm Thit nướng can cach lam thit bo xao bong cai PHO GA lê Nước lê chữa ho cải chíp xào thịt gà mong gio ham rau cu cháo ám Làm menu Bí quyết sử dụng các loại dầu ăn cải bẹ xanh cach lam chan ga ngam sa ot TÃƒÆ xoài làm sinh tố canh bí rợ Tiec bbq Chè đậu đen nha đam giải nhiệt lá dưa Những lợi ích không ngờ từ quả dứa cải bẹ cuộn thịt sup bap ga tôm sú nướng kim chi gà xào chua ngọt cach lam gung ngam yaourt đu đủm nau ca ri ngon">tom nau ca ri ngon phơ bo sườn heo chiên giòn Hàng Thùng cơm mẻ cach kho ga voi cu cai cơm bento mức bí ngào đường thịt ba chỉ giải rượu Mùa lạnh chao tim ga canh sup crepe chuối cach lam mut dua deo cá ngu kho thom mứt Tết cà rốt cà rốt ta Hà Ly canh cà kim chi tôm hùm Bình Ba cún khang nộm xoài xanh và gân bò sandwich chiên caramel cật cach lam sua lac công thức sốt teriyaki Lớp nau an ngon đỗ xào lòng gà công thức nghêu xào bơ bánh bông lan công thức món ngọt Giang Cá Kho Tôm mộc nhĩ xào đậu hũ hoa giẠCHÃƒË com nam Nướng Dêel" style="background-color: #AD24B4" href="/index.php?q=bánh giáng sinh">bánh giáng sinh Bí quyết giữ quả bơ được tươi lâu meo nau an công thức nước chanh dây ép canh mang thom ngon bắp móng tay xào tỏi ca rô kho ot chuong nhoi thit lam cha com nuong công thức luộc khoai lang bùi ớt chiên cach kho ca chep cách làm tôm kho củ sen cách làm sườn rim mặn nau ngon canh cải cuộn Bánh khoái Quảng Bình công thức lẩu riêu cua bắp bò muop dang nhoi thit lau ca vuoc thuyen chai thom ngon sach bi thinh món kho cơm chiên hến Làm bánh quy bơ hình lá rụng tuyệt đẹp công thức lẩu cua chua cay các món mỳ pancake cuộn xúc xích Vài bí quyết nhỏ cho món canh ngon nước ép dưa hấu câu công thức lẩu cua đồng Ẩmthực nuoc cham goi cuon cơm nắm thịt heo Chè chuối nướng bo cuon pho mai rang nhộng với lá chanh ba chỉ kho công thức lá hoành thánh vịt xáo măng bà chả ngô chiên xù Chả ngô chiên xù XÃo Dê công thức làm sườn nướng rau ngót phun thuốc bảo vệ thực vật nước muối giảm đau khớp công thức làm bún thịt nướng Ca kho cach lam nom ngo sen sinh tố kem trái cây