Cà rốt và củ cải ngâm chua đây là món ăn thường hay xuất hiện mỗi diệp tết đến, xuân về. Thường được ăn kem với bánh tráng, bánh tét, vị chua chua chống ngán cực hiệu quả.
Cách làm cà rốt và củ cải ngâm chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà rốt 60 Gr
  • Củ cải trắng 150 Gr
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Giấm 1 1/2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 1/2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cà rốt và củ cải cắt thành khúc dài khoảng 2.5 cm, gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng 0.3 cm rồi thái thành những sợi nhỏ. Cà rốt và củ cải ngâm chua Cà rốt và củ cải ngâm chua Cà rốt và củ cải ngâm chua

2

Để lại ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, còn lại cho vào tô chứa củ cải và cà rốt đã thái sợi, trộn thật đều lên, để yên khoảng 20-30 phút. Cà rốt và củ cải ngâm chua

3

Sau khi ngâm muối, sợi cà rốt và củ cải đã mềm hơn, dùng tay vắt sạch nước còn lại trong củ cải và cà rốt cho vào tô để riêng. Cà rốt và củ cải ngâm chua

4

Trong 1 tô lớn, hòa tan 1.5 muỗng canh đường với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng canh giấm và 1 muỗng canh nước lọc. Sau đó cho vào tô cà rốt và củ cải, trộn thật đều lên, đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút. Cà rốt và củ cải ngâm chua Cà rốt và củ cải ngâm chua

5

Bàu trí ra đĩa và thưởng thức, có thể cuốn bánh trán hay ăn kèm với bánh tét đều rất ưng ý nhé! Cà rốt và củ cải ngâm chua Cà rốt và củ cải ngâm chua

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam dưa chua đồ chua cà rốt ngâm giấm củ cải ngâm giấm củ cải ngâm chua

bột chien nấu cháo cá cà rốt vỏ thịt bò hầm canh dọc mùng món trứng tráng Cà ri gà cách làm gỏi khô cá sặc Canh Bí Đao tu lam bim bim CAch lam Cha gio măng kho mắm ruốc tận dụng bắp Mỹ xà lách bắp ca kho ca chua món xôi bọc chuối nướng Banh ran CHÈ hàm lượng Dạ dày Min Cách nấu chao ga cúc com kho xoai xanh bí quyết bảo quản các loại rau tươi TOM CHIEN che troi nuoc Y hành lam banh sua chua ghe rang muoi Peter Pan làm bánh cuộn pha che soda mien hai san ngon mon com mỳ trứng cố đô huế sa kê chiên giòn Ca ri Gà cách làm bánh cách nấu canh bạch tuộc nấm thịt cơm chiên xoài xanh chao ca hoi heo chien bot gion ngon đậu hủ luộc trứng muối mi xao thực đơn hàng ngày nộm vịt bắp cải banh trang sê hố cach lam banh cam Bun thit xao thịt xào sả thien cá loc nướng riềng phố Bà Triệu sáp banh dai bánh tart trứng chiên cơm hoa thiên lý cha la Nên trung ca cháo cháo lòng Hằng MT Khoái cach nau muoi dua cai chua bánh muffin trái cây do dung hoc tap bôt ngot ruou nhận banh khong can lo nuong cá bóng kho cách làm đậu hủ leo cách làm phô mai banh khuc Mắm mùa mưa Cá chép om dưa Thịt gà chiên Pháo Làm mức nau canh thit bo cơm chiên gà hến xúc bánh đa hoa hồng chè trân châu đậu đỏ ot sa te thích khủng món ăn hàn kiểu Nhật nhửng thịt gà sốt mọc quà valentine Trá canh bổ máu n cach lam dua cai muoi chua xoà cÃƒÆ linh bông lan mặn Chuối bọc cơm dừa xiên rán mon an loi sua Công thức 18 ấn Nhat bun cá khăn quàng Sinh nhật cupcake chocolate