Cá chiên giòn chấm với nước mắm thật ngon, cách chế biến cũng nhanh gọn và đơn giản. Cuối ngày thời gian bận rộn món này là được ưu tiên lắm đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá rô 1 Con (Cá rô phi)

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt 1 Trái

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Làm sạch cá rô phi, để ráo nước, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, để chừng 15 phút cho thấm cá.

2

Bắc chảo dầu cho nóng, cho cá vào chảo và đảo hai mặt cho chín vàng đều. Vớt ra để lên giấy thấm bớt dầu.

Khi chiên cá, nên để lửa nhỏ để cá chín từ từ ở bên trong. Trường hợp chảo quá bé, có thể cắt đôi cá để đảo hai mặt cho dễ.

3

Pha nước chấm: Cho vào chén 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, hòa tan. Sau đó cắt ớt trái vào.

4

Cho cá ra đĩa, ăn kèm nước chấm. Làm món mặn ăn chung với cơm nóng ngon tuyệt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)