Cá rô om cà chua thơm ngon, mới lạ, là một gợi ý thú vị để bạn cùng gia đình đổi món. Nếu không thích cá rô, bạn có thể thay thế bằng một loại cá khác nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá rô 2 Con (Phi)

• Thịt ba chỉ 100 Gr

• Cà chua 500 Gr

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 2 Nhánh

• Thì là 1 Cây

• Nước mắm ¹/₂ Muỗng canh

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Cá rô làm sạch, cắt bỏ đầu và cắt làm đôi. Ướp cá với ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu trong khoảng 30 phút.

2

Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau. Thịt ba rọi rửa thật sạch, cắt lát mỏng.

3

Hành lá và thì là rửa thật sạch, cắt khúc dài.

Cách Thực hiện:

1

Xếp 1 lớp mỏng thịt ba rọi đã cắt xuống đáy nồi. Tiếp đến, xếp 1 lớp cà chua lên trên rồi cho cá đã ướp vào. Số cà chua và thịt còn lại được trải nốt lên trên cùng. Nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) chén nước lọc.

2

Đậy vung nồi, nấu sôi rồi giảm bớt lửa, om khoảng 20-30 phút thì nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, đảo nhẹ đều cho thấm gia vị rồi tắt lửa.

3

Múc cá om cà chua ra tô, rắc vào hành lá, thì là và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu là có thể thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)