Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Cá rô đồng đánh vảy, làm sạch bụng, khứa nhẹ trên mình cá để riêng, không cần tẩm ướp gia vị.
Gừng rửa thật sạch, giã nhỏ. Các loại rau thơm ăn kèm rửa thật sạch, để ráo. Chanh rửa thật sạch cắt đôi để trang trí.
Cho dầu vào chảo, chiên cá rô chín vàng đều cả hai mặt, có thể cho hơi cháy giòn một chút.
Pha nước chấm gồm hỗn hợp nước mắm có nhiều gừng, tỏi giã nhỏ, đường và một ít ớt băm, khuấy đều. Dọn cá chung với rau thơm, và mắm gừng. Món này nên ăn nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)