Đây là một món cà ri theo kiểu Việt Nam, sử dụng bột cà ri, vị cay cay của ớt tươi và thơm nồng của bột quế. Thịt vịt xiêm ăn mềm hơn thịt vịt, ăn chung với cơm nóng thì ngon phải biết.
Cách làm cà ri vịt xiêm

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt vịt 1.4 Kg (Vịt xiêm)
  • Bột cà ri 2 Gói
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Bột quế 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng cà phê
  • Dầu hào 3 Muỗng cà phê
  • Khoai tây 4 Củ
  • Rượu trắng 200 ml
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt vịt xiêm mua về làm sạch với chút muối và rượu trắng, sau đó chặt miếng nhỏ. Ướp thịt với bột cà ri, muối, bột quế, tiêu, đường và dầu hào, để khoảng 1 - 2 tiếng cho thấm đều. Cà ri vịt xiêm

2

Khoai tây rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt làm tư, ngâm nước muối để tránh thâm, vớt ra để ráo, sau đó xào sơ với dầu chiên đến khi khoai săn lại. Cà ri vịt xiêm Cà ri vịt xiêm

3

Bắc nồi thịt vịt lên bếp, đun lửa lớn, vừa đun vừa đảo đều cho đến khi thịt chín thì vặn nhỏ lửa, đậy vung kín và đun khoảng một giờ. Đổ khoai lên trên bề mặt thịt và đun cùng thịt đến khi chín hẳn.

Trong quá trình đun, nếu thấy nước cạn bớt thì đổ thêm một chút nước nóng xâm xấp mặt thịt.

Cà ri vịt xiêm

4

Múc cà ri vịt xiêm ra chén/tô. Ăn cùng với cơm nóng quá ngon. Cà ri vịt xiêm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cà ri cà ri vịt cà ri thịt ngan nấu cà ri ngan thịt ngan nấu cà ri

cach lam mocktail thao cam cách làm mỳ ý ngon cach lam mong heo nau ruou cách xào tôm Mỳ quãng Tôm nướng Bún riêu Cách giữ hành tươi lâu bánh bao nhân nấm thịt Bí kíp làm bếp để món ăn thêm ngon Hệ thần kinh nui xúc xích cơm cháy nhau hoa sen vẽ tranh chao oc voi voi Chọn trái cây cải thiện bệnh tiểu đậu hủ non xào thịt canh ca nau khe cach lam banh bao xa xiu banh kem noel Kiên miến bánh quy panko lau nam chay ngon cà tím nấu đậu hũ Xôi bap làm xôi mít thịt bò xào rau húng quế Món măng ớt nhà tôi cach lam thit kho ruoc bò nhúng giấm mẹo hay SÃƒÆ kho các ngừ cách nấu bún thang bun gao luc trong giam trái vải xào gà ức gà chiên thái mỏng mix trái cây kem trà Lai rai gỏi rau lang thịt bò cupcake bông lan ăn ngon cóc non ngâm chua ngọt banh Tart trung hoa mai nau che xoai canh bò ninh khoai tây Mon bun hue banh pho mai thom ngon chà là huyết áp táo bón cach lam creamcheese mousse bánh vòng hành tây ga rang gung thuc don mon chay Cháo ngon Banh bao don gian Ớt hiểm màu nước xà lách salad kiểu Nhật xà lách tổng le gà nướng muối giảm cân mùa hè hải sản nướng sa tế làm kim chi hàn quốc ngon dạ dày hầm sinh tố xoài bưởi ca hoi ngon nau nui cach lam canh nam dau hu sốt từ trứng gà banh Rán mi van than ngon tôm om đậu hũ non tinh dầu cánh gà chiên nước mắm xôi lá dứa yếm bánh hỏi Lam kem Ăn Vặt con cay mất ngủ caffeine rượu cồn rượu thịt kho đậu tôm rang muối cÃƒÆ kho cÃƒÆ mon banh tao cam sầu riêng ngheu lua Thịt bo xao thơm xiên nướng Những lỗi nấu ăn thường gặp nhất và banh dorayaki banh sandwich thom ngon rau câu trái kiwi thịt heo bằm bọc sả kho qua chay ngon gỏi cay gấp hộp đựng đồ canh ga la chanh ngon Hùng salad cá ngừ hộp món ăn từ thịt gà Bánh cuốn cong dung cua toi den Mon bun ngon mì bò chua cay bánh phồng tôm nhân ngô nướng bánh pizza thịt xông khói Thịt Heo Cách làm sạch nội tạng lợn banh te thom ngon bánh mì mang vị cà ri banh bara birth cake thạch đen tÃÆ