Đây là một món cà ri theo kiểu Việt Nam, sử dụng bột cà ri, vị cay cay của ớt tươi và thơm nồng của bột quế. Thịt vịt xiêm ăn mềm hơn thịt vịt, ăn chung với cơm nóng thì ngon phải biết.
Cách làm cà ri vịt xiêm

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt vịt 1.4 Kg (Vịt xiêm)
  • Bột cà ri 2 Gói
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Bột quế 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng cà phê
  • Dầu hào 3 Muỗng cà phê
  • Khoai tây 4 Củ
  • Rượu trắng 200 ml
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt vịt xiêm mua về làm sạch với chút muối và rượu trắng, sau đó chặt miếng nhỏ. Ướp thịt với bột cà ri, muối, bột quế, tiêu, đường và dầu hào, để khoảng 1 - 2 tiếng cho thấm đều. Cà ri vịt xiêm

2

Khoai tây rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt làm tư, ngâm nước muối để tránh thâm, vớt ra để ráo, sau đó xào sơ với dầu chiên đến khi khoai săn lại. Cà ri vịt xiêm Cà ri vịt xiêm

3

Bắc nồi thịt vịt lên bếp, đun lửa lớn, vừa đun vừa đảo đều cho đến khi thịt chín thì vặn nhỏ lửa, đậy vung kín và đun khoảng một giờ. Đổ khoai lên trên bề mặt thịt và đun cùng thịt đến khi chín hẳn.

Trong quá trình đun, nếu thấy nước cạn bớt thì đổ thêm một chút nước nóng xâm xấp mặt thịt.

Cà ri vịt xiêm

4

Múc cà ri vịt xiêm ra chén/tô. Ăn cùng với cơm nóng quá ngon. Cà ri vịt xiêm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cà ri cà ri vịt cà ri thịt ngan nấu cà ri ngan thịt ngan nấu cà ri

Cách làm món cá Xem nhanh các mẹo vặt siêu hay khi làm bầu xào bánh pizza gà cà muối xổi Cách làm tương ớt chất phụ gia công thức khoai tây nướng cay tự làm ngon như ngoài hàng Hạn cu sen xao uc ga ngon cách làm món tôm chiên dừa đùi gà nấu bơ cháo đỗ xanh thị ba chỉ cách làm kem ngon xoài trộn khô bò chua ngot món ngon gà lá dâu tằm gà nướng lá com chien dua bo ngon thịt gà kho trứng canh trung nau ca chua mì trộn dưa leo xôi đỗ Căn phòng nau sua bi do canh chả cá nhồi khổ qua bà cơm gà rôti chiên bánh mè đen cách pha chế đồ uống Chè bắp mề nướng nghệ salad cam luu ngon cách làm món thịt luộc bò sốt vừng sẠc chả ốc nướng giấy bạc banh khoai lang hap Nộm dưa chuột an sang com ga ngon sườn chiên sốt cam cơm cơm âm phủ món Huế Alain Nghĩa cánh gà chiên bơ mousse cách làm bê bóp thấu ốc bươu nhồi Ốc bươu nhồi thịt canh bap cai gio song ngon cua chien gion dạ dày trộn rau củ bà nh kem trà xanh ẩm thực hà nội ruou vai ngon Cách lam banh trung thu Đùi ga Lan canh củ nấu sườn heo cẠi sua chua ngon chạo thịt bọc sả mon nom ngon bánh gan món ngọt Trâm Phạm THIT GA Coc canh rau dền mồng tơi bồ ngót mướp chay Nem Nướng Nha Trang món ngon miền Trung lườn vịt bánh tteokbokki hàn quốc làm bánh trung thu tranh 3D sÃƒÆ u len Canh bầu lau giay hai san Quà nau dau củ đậu xào thịt bò Bánh tráng khoai lang cơm thịt ba rọi nướng kem chanh canh mướp tạ ga Nướng ón Hầu chiên trứng dạ dày hầm Phạm Liên Ngọt mềm bò xào ớt chuông muc cay Bột chiên rau chân vịt huong dẫn nấu ăn lam chao long Ngao xao dinh dưỡng cà ri Lam banh mi tajine thit bo thom banh ga chien gion bò áp cach nau canh dua leo chien bap bún mắm nêm soda trái cây Lê Đại Hành cac mon goi tom luoc sot cocktail ngon thạch sầu riêng mon banh khuc cay vãƒæ và y lam dau phong da ca ga xao chao Biến tấu với gỏi rau nhút hải sản banh cupcake nho kho lam thit ga chien xu THIT HEO KHO tằm sườn sốt mặn Món mực