Món cà ri gà cay là một trong những món ăn đặc sắc nhất của Thái Lan. Cùng vào bếp trổ tài với món cà ri gà cay kiểu Thái Lan nhé!
Cách làm cà ri gà cay Thái Lan

Nguyên liệu gồm có:

  • Phi lê gà 500 Gr (Ức gà)
  • Bột cà ri 1 Gói
  • Đậu hũ chiên 1 Miếng
  • Nước cốt dừa 1 Chén
  • Cà chua 2 Trái
  • Cà tím 1 Trái
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Gừng 3 Lát
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Ngò rí 5 Gr
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Lá chanh 3
  • Đường nâu 1 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Hành tỏi băm nhuyễn. Gừng cắt lát mỏng. Cà chua, cà tím cắt miếng vừa ăn. Sả đập dập. Cà chua, cà tím cắt miếng vừa ăn. Đậu hũ chiên vàng, cắt miếng kích thước tương tự cà tím. Cà ri gà cay Thái Lan

2

Ức gà cắt miếng vừa ăn, nêm muối và tiêu ướp một lúc cho gia vị thấm vào thịt. Cà ri gà cay Thái Lan

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng nồi ở nhiệt độ trung bình, cho thịt gà vào xào đến khi thịt chuyển màu, chín tới. Bỏ thịt ra khỏi nồi. Cà ri gà cay Thái Lan

2

Cho sả, tỏi và hành băm vào nồi xào nhanh trong khoảng 10 giây. Cà ri đỏ pha với 30 ml nước, đổ cùng vào nồi.

Có thể thêm chút dầu chiên nếu như hỗn hợp trong nồi quá khô, tiếp tục khuấy trong 30 phút.

Cà ri gà cay Thái Lan

3

Thêm 1 lít nước vào nồi, nấu sôi tăm. Thêm đậu hũ cắt lát, ức gà xào, gừng miếng, lá chanh và cà chua vào nồi cà ri. Cà ri gà cay Thái Lan

4

Đổ nước cốt dừa đặc vào một tô thủy tinh, pha loãng cốt dừa một chút với nước tinh khiết rồi thêm vào nồi khuấy tan với nước cốt gà. Cà ri gà cay Thái Lan

5

Đến giai đoạn này, mới thêm cà tím vào nồi cà ri vì cà tím mềm, dễ chín, nếu cho vào từ đầu sẽ làm cà bị nát. Cà ri gà cay Thái Lan

6

Tiếp theo, nêm vào nồi cà ri đường nâu và nước mắm. Đậy nắp nồi, để lửa liu riu khoảng 5 phút. Cà ri gà cay Thái Lan Cà ri gà cay Thái Lan

7

Cà ri gà có vị cay vừa phải, vị thơm dịu của lá chanh và riềng, sả rất “Thái”.

Có thể điều chỉnh gia vị gia giảm để món ăn vừa miệng, hợp khẩu vị của gia đình.

Cà ri gà cay Thái Lan Cà ri gà cay Thái Lan

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Thái Lan cà ri gà cà ri gà thái cà ri gà nấu cay cà ri kiểu thái nấu cà ri gà

nau canh bau ngon cach pha tra sua thai chuối đậu cách làm bánh nếp nướng bi do che thom ngon rau rừng canh rau rừng cua đồng list cháo hướng dẫn làm pizza Đình List Cơm gà rán bánh kim chi công thức thịt heo nấu hành canh bí nấu xương lợn sả ớt cách làm giò heo móc cháo tôm Ăn vặt khỏe thịt heo kho cứ cái trắng cải xoong lê rau câu flan cu cai kho ca ro mousse sua chua mat ong thực đơn Món Hấp rau muong xao toi Om khoai môn dạ Hàn Quốc dau hu nam huong dua leo nhoi thit Làm Đẹp Cam rau cau va tra sua đáng yêu pha che cocktail Mimosa Món Ngon bánh quy chiếc lá bông súng HẠcanh lươn nước soda trái cây Cách làm bánh bột cac tranh hoa 3dbằm sốt cà"> thịt bằm sốt cà bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc cÃƒÆ thu kho miến măng macaron thom ngon Nau An Ngon làm thịt cầy từ chân giò vó nam bo luoc ngon Heo Rừng cocktail màu đỏ pho chien gion cot Dua Mùa Thu bun nuoc leo Bun cha gio Khai Vị mousse dau tom cang khobel" style="background-color: #330840" href="/index.php?q=Món Kho">Món Kho muoi tieu thạch rượu vang Món Chay ca cao nguyên chấtlabel" style="background-color: #6474C3" href="/index.php?q=List Cơm">List Cơm bánh dứa chiên giòn lòng lá nlass="label" style="background-color: #6A11B8" href="/index.php?q=mon ngon ngay mua">mon ngon ngay mua oc len các món rẻ tiền Khéo Tay bánh khoai lang mix dừa Hủ Tiếu cach nau che dau xanh dánh cốt lết Món Nhật mắm chưng thịt ngô chiên giòn Hầm mon com cuon rong bien sườn rim trái cây món ngon tết nguyên đán Giòn mát rong nho lam sup cua mát măng cụt làm gỏi điều Miền Trung Dam bong mon com chè chuối nếp cà kho ngon mắm ruốc kho thịt Ăn gì hôm nay Nau An món ngon Mỳ Ý sốt kem và cà chua mon sot rau cu ngon LAU GA oc hao nuong sot bbq nươ c chanh cach cuon cha gio rong bien món bún bap rang bo thom ngon vãƒæ Chocolate Thịt vịt kho Miền Nam mon oc kho ngon dính ca nuong chả giò chien Tôm Món ăn cho trẻ biếng ăn lẩu mam